Bugünkü bölümde İtalyan Organik Tarım Derneği'nden (AIAB) Cristina Micheloni ile konuşuyoruz. Bu aydınlatıcı tartışma, İtalya'daki organik tarım alanına ve küresel tarım uygulamalarını sürdürülebilirliğe doğru kaydırma potansiyeline derinlemesine bir bakış sunuyor.
Cristina, sadece organik çiftçileri değil, aynı zamanda işleyicileri, tüccarları, araştırmacıları, danışmanları, belediyeleri ve en önemlisi tüketicileri de kapsayan benzersiz bir kuruluş olan AIAB'nin rolü konusunda bize bilgi veriyor. Lobicilikten eğitime, danışmanlıktan kampanyaya, AIAB'nin organik tarım sektörünü nasıl desteklediğini keşfedin.
AIAB'nin ilkokullarda organik gıdanın teşvik edilmesine liderlik ettiği çalışmalarıyla tanışın-İtalya bu girişimde bir öncdür. İtalya'da organik tarım ve tüketimin büyüleyici yönlerini, yerel topluluklar, ekonomi ve peyzaj üzerindeki etkisini ortaya çıkarın.
Bu bölümde ayrıca Avrupa Komisyonu'nun Tarladan Sofraya stratejisi tarafından belirlenen iddialı hedefler de inceleniyor. 2030'a kadar %25 organik arazi hedefi ve bunun uygulanabilirliği hakkında bilgi edinin. Cristina, organik tarım için Avrupa Eylem Planı'nı ve bu hedeflere ulaşmak için çok yönlü yaklaşımını detaylandırıyor.
Ayrıca organik tarımın İtalya'nın Chianti, Prosecco ve Parmesan gibi tanınmış ihraç gıdalarının ötesine geçerek temel emtia ürünlerine doğru genişletilmesinin önemini tartışıyoruz. Cristina'nın tüketici ittifaklarının gerekliliği, hayvansal ürünlerin azaltılması ve gıda atıklarının en aza indirilmesi konusundaki düşünceli gözlemlerini dinleyin.
Bu bölüm, küresel tarım için sürdürülebilir bir geleceğin şekillendirilmesinde organik tarımın oynadığı önemli role ilişkin zengin bilgiler sunuyor. Tarım, sürdürülebilirlik ve küresel gıda sistemi konusunda tutkulu olanlar için mutlaka izlenmesi gereken bir bölüm. Bu ilgi çekici sohbete katılmak için izleyin.
Daha fazla bilgiye mi ulaşmak istiyorsunuz? Bölümün tamamını buradan izleyebilirsiniz.
-
Barbara Bray -
Roger Kerr -
Jeff Moyer -
Cristina Micheloni
- • Araştırmalara göre, organik gıda satın alan tüketicilerin pestisitlere maruz kalma olasılığı, satın almayanlara göre %36 daha azdır.
- • Giderek artan sayıda araştırma, organik gıdaların demir, magnezyum ve C vitamini gibi optimum sağlık için gerekli olan mineraller açısından da yüksek olduğunu ortaya koymaktadır
- • Organik tarım, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en sıkı kontrol edilen ve yakından izlenen gıda üretim sistemidir.
In this series
Barbara, Queen's University Belfast'ta beslenme alanında doktora araştırmacısı, TEDx konuşmacısı ve kendi danışmanlık şirketi Alo Solutions Ltd'nin yöneticisidir. Gıda ve tarım etkinliklerinde konuşmalar yapmakta, BBC Radio 4'ün Farming Today programında yer almış ve Roma'daki BM Gıda Güvenliği Komitesi'nde Özel Sektör Mekanizması'nı temsil etmiştir. Barbara, beslenme ve gıda konularındaki tutkusuyla tanınmaktadır. "Özel Beslenme İhtiyacı İçin Sebze Üretimi" konulu Nuffield Farming projesi, sağlığımıza fayda sağlayan sebzelerin tüketimini teşvik etmek amacıyla uluslararası gıda politikalarını ve özel girişimleri incelemiştir.
Jeff, 45 yılı aşkın süredir Rodale Enstitüsü'nde çalışmakta ve Eylül 2019'dan bu yana CEO olarak görev yapmaktadır. Çok beğenilen Organik Toprak İşlemesiz Tarım projesinin liderliğini üstlenmiş ve bu alanda iki kitabın yazarı olmuştur: “Organic No-Till Farming - Advancing No-Till Agriculture Crops, Soil, Equipment” ve “Roller/Crimper No-Till - Advancing No-Till Agriculture.” Organik tarım konusundaki engin deneyimi ve bilgisi, medyaya güncel tarımsal konularda güvenilir bir bilgi kaynağı ve bakış açısı sağlamaktadır.
Roger Kerr, çiftçilik geçmişine sahip olup yıllar boyunca çeşitli çiftliklerde çalışmıştır. 2000 yılında Galler organik süt çiftçileri kooperatifi Calon Wen'in kurulmasına yardımcı olmuş ve Genel Müdürlük görevini üstlenmiştir. Calon Wen, markalı tereyağı ve peynir serileri geliştirmenin yanı sıra, Birleşik Krallık'taki büyük bir perakendecide markalı organik süt satışı gerçekleştiren ilk şirket olmuştur. Roger ayrıca Birleşik Krallık Sertifikerler Grubu Başkanı, IFOAM AB Konseyi'nin Birleşik Krallık temsilcisi, Organik Ticaret Kurulu ve Mera Besili Hayvancılık Derneği Finans Direktörü ve Organik Araştırma Merkezi Mütevellisi olarak önemli görevler üstlenmektedir.
Cristina Micheloni, Wageningen Üniversitesi'nden Ekolojik Tarım diplomasına sahip bir agronomisttir. 1990'lı yılların başında İtalya'da Organik Tarım için ilk Dokümantasyon ve Yaygınlaştırma Merkezi'ni kurarak organik tarımla uğraşmaya başlamıştır. Cristina, danışmanlık faaliyetini çiftlik araştırması ve mevzuat geliştirme ile birleştirerek kendi bölgesi olan Friuli Venezia Giulia'da organik çiftçiler için özel bir danışmanlık hizmeti kurmuştur. Son yıllarda, organik toprak işlemesiz tarım, yeni değer zincirleri ve bitki bazlı proteinler gibi konularda çiftlikte çeşitli deneysel faaliyetler başlatmıştır.
