Dans l’épisode d’aujourd’hui, nous parlons avec Cristina Micheloni de l’Association italienne pour l’agriculture biologique (AIAB). Cette discussion perspicace offre une plongée profonde dans le domaine de l’agriculture biologique en Italie et son potentiel pour déplacer les pratiques agricoles mondiales vers la durabilité.
Cristina nous guide dans le rôle de l’AIAB, une organisation unique qui englobe non seulement les agriculteurs biologiques, mais aussi les transformateurs, les commerçants, les chercheurs, les conseillers, les municipalités et, surtout, les consommateurs. Du lobbying à l’éducation, du conseil à la campagne, découvrez comment l’AIAB défend le secteur de l’agriculture biologique.
Découvrez le travail de pionnier de l’AIAB dans la promotion des aliments biologiques dans les écoles primaires, faisant de l’Italie un pionnier dans cette initiative. Découvrez les aspects fascinants de l’agriculture biologique et de la consommation en Italie, son impact sur les communautés locales, l’économie et le paysage.
Cet épisode explore également les objectifs ambitieux fixés par la stratégie Farm to Fork de la Commission européenne. Découvrez l’objectif de 25 % de terres biologiques d’ici 2030 et sa faisabilité. Cristina développe le plan d’action européen pour l’agriculture biologique et son approche multidimensionnelle pour atteindre ces objectifs.
Nous discutons également de l’importance d’étendre l’agriculture biologique au-delà des aliments d’exportation bien connus de l’Italie, comme le Chianti, le Prosecco et le Parmesan, dans les cultures de base. Écoutez les observations réfléchies de Cristina sur la nécessité d’alliances de consommateurs, la réduction des produits animaux et la minimisation du gaspillage alimentaire.
Cet épisode offre une mine d’informations sur le rôle central de l’agriculture biologique dans la construction d’un avenir durable pour l’agriculture mondiale. C’est un incontournable pour les passionnés de l’agriculture, de la durabilité et du système alimentaire mondial.
Vous cherchez un aperçu supplémentaire? Découvrez l’épisode complet ici.
-
Barbara Bray -
Roger Kerr -
Jeff Moyer -
Cristina Micheloni
- Selon des études, les consommateurs qui achètent des aliments biologiques sont 36% moins susceptibles d’être exposés aux pesticides que ceux qui ne le sont pas.
- Un nombre croissant d’études révèle également que les aliments biologiques sont riches en minéraux comme le fer, le magnésium et la vitamine C, qui sont tous essentiels pour une santé optimale.
- L’agriculture biologique est le système de production alimentaire le plus strictement contrôlé et surveillé aux États-Unis.
In this series
Barbara est chercheuse en nutrition à l’Université Queen’s de Belfast, conférencière TEDx et directrice de son propre cabinet-conseil, Alo Solutions Ltd. Elle donne des conférences lors d’événements sur l’alimentation et l’agriculture. Elle a pris la parole sur le programme Farming Today de la BBC Radio 4 et a représenté le mécanisme du secteur privé dans des discours au Comité des Nations unies pour la sécurité alimentaire à Rome. Barbara est passionnée par l’alimentation. Son projet agricole Nuffield sur la production de légumes pour répondre à des besoins nutritionnels spécifiques a examiné les politiques alimentaires internationales et les initiatives privées visant à promouvoir la consommation de légumes qui sont bénéfiques pour notre santé.
Roger Kerr est issu de l’agriculture et a travaillé dans diverses exploitations au fil des ans. Il a aidé à établir Calon Wen, la coopérative de producteurs laitiers biologiques du Pays de Galles en 2000 et en est devenu le directeur général. Calon Wen a été la première entreprise à obtenir une liste de lait biologique dans un grand détaillant du Royaume-Uni, ainsi que le développement de lignes de beurre et de fromage de marque. Roger est également président du U.K. Certifiers Group, représentant du U.K. au conseil de l’IFOAM EU, directeur des finances de la Organic Trade Board et de la Pasture Fed Livestock Association, et fiduciaire du Centre de recherche biologique.
Jeff travaille à l’Institut Rodale depuis plus de 45 ans et est devenu PDG en septembre 2019. Il a été chef de projet pour le projet très acclamé « Organic No-Till » et est l’auteur de deux livres sur ce sujet : « Organic No-Till Farming – Advancing No-Till Agriculture Crops, Soil, Equipment » et « Roller/Crimper No-Till – Advancing No-Till Agriculture ». Sa vaste expérience et ses connaissances en matière d’agriculture biologique ont fourni aux médias une source fiable et une perspective pour l’information sur les questions agricoles actuelles.
Cristina Micheloni est agronomiste diplômée en agriculture écologique de l’université de Wageningen et pratique l’agriculture biologique depuis le début des années 90, lorsqu’elle a créé le premier Centre de documentation et de diffusion pour l’agriculture biologique en Italie. Cristina combine une activité de conseil avec une activité de recherche à la ferme et un développement réglementaire. Elle a mis sur pied un service de conseil spécialisé pour les agriculteurs biologiques. Au cours des dernières années, elle a lancé plusieurs activités expérimentales à la ferme sur des sujets tels que le non-labour biologique, les nouvelles chaînes de valeur et les protéines végétales.
