I dagens avsnitt talar vi med Cristina Micheloni från Italian Association for Organic Farming (AIAB). Denna insiktsfulla diskussion erbjuder en djupdykning i ekologiskt jordbruk i Italien och dess potential att förändra global jordbrukspraxis mot hållbarhet.
Cristina guidar oss genom AIAB:s roll, en unik organisation som omfattar inte bara ekologiska bönder, utan också processorer, handlare, forskare, rådgivare, kommuner och framför allt konsumenter. Från lobbyverksamhet till utbildning, rådgivning till kampanjer, upptäck hur AIAB stöder ekologiska jordbruket.
Få en inblick i AIAB:s pionjärarbete med att främja ekologisk mat i grundskolan, vilket har gjort Italien till en föregångare inom detta initiativ. Upptäck de fascinerande aspekterna av ekologiskt jordbruk och konsumtion i Italien, dess påverkan på lokala samhällen, ekonomi och landskap. Detta avsnitt utforskar också de ambitiösa målen som satts av Europeiska kommissionens strategi Farm to Fork. Lär dig om målet att ha 25% ekologisk mark år 2030 och dess genomförbarhet. Cristina utvecklar den europeiska handlingsplanen för ekologiskt jordbruk och dess mångfacetterade tillvägagångssätt för att uppnå dessa mål.
Vi diskuterar också vikten av att utvidga ekologiskt jordbruk bortom Italiens välkända exportlivsmedel, som Chianti, Prosecco och Parmesan, till basvaror. Lyssna till Cristinas tankeväckande iakttagelser om nödvändigheten av konsumentallianser, minskning av animaliska produkter och minimering av matsvinn.
Detta avsnitt erbjuder en mängd insikter i den avgörande rollen av ekologiskt jordbruk i att forma en hållbar framtid för globalt jordbruk. Det är ett måste för dem som brinner för jordbruk, hållbarhet och det globala livsmedelssystemet. Titta in för att delta i denna engagerande konversation.
Letar du efter ytterligare insikter? Se hela avsnittet här.
-
Barbara Bray -
Roger Kerr -
Jeff Moyer -
Cristina Micheloni
- ● Enligt studier är konsumenter som köper ekologiska livsmedel 36% mindre utsatta för bekämpningsmedel än de som inte gör det.
- visar också att ekologiska livsmedel är rika på mineraler som järn, magnesium och vitamin C, som alla är avgörande för optimal hälsa.
- ● Ekologiskt jordbruk är det mest strikt kontrollerade och noggrant övervakade livsmedelsproduktionssystemet i USA.
In this series
Barbara är doktorandforskare inom näringslära vid Queen's University Belfast, TEDx-talare och chef för sitt egna konsultföretag, Alo Solutions Ltd. Hon talar på livsmedels- och jordbruksevenemang, har talat på BBC Radio 4:s "Farming Today" och representerat den privata sektorn vid tal på FN:s kommitté för livsmedelssäkerhet i Rom. Barbara brinner för kost och mat. Hennes Nuffield Farming-projekt "Vegetable Production For Specific Nutritional Need" undersökte internationella livsmedelsprinciper och privata initiativ för att främja konsumtion av grönsaker som gynnar vår hälsa.
Roger Kerr kommer från en jordbruksbakgrund och har arbetat på olika gårdar genom åren. Han hjälpte till att etablera Calon Wen, det walesiska ekologiska mjölkbondekooperativet 2000 och blev deras VD. Calon Wen var de första någonsin att säkra en märkeslistning för ekologisk mjölk i en stor brittisk detaljhandelskedja samt att utveckla märkning för smör och ost. Roger är också ordförande för UK Certifiers Group, Storbritanniens representant i IFOAM EU Council, finansdirektör för Organic Trade Board och Pasture Fed Livestock Association samt förtroendevald för Organic Research Centre.
Jeff har arbetat på Rodale Institute i över 45 år och blev VD i september 2019. Han var projektledare för det högt ansedda Organic No-Till-projektet och är författare till två böcker om detta ämne: "Organic No-Till Farming – Advancing No-Till Agriculture Crops, Soil, Equipment" och "Roller/Crimper No-Till – Advancing No-Till Agriculture." Hans gedigna erfarenhet och kunskap om ekologiskt jordbruk har varit en pålitlig mediakälla och gett perspektiv för information om aktuella jordbruksfrågor.
Cristina Micheloni är agronom med en examen i ekologiskt jordbruk från Wageningen University och har varit engagerad i ekologiskt jordbruk sedan början av 90-talet, då hon inrättade det första dokumentations- och spridningscentret för ekologiskt jordbruk i Italien. Cristina kombinerar rådgivningsverksamhet med forskning på gården och utveckling av regelverk. I sin region, Friuli Venezia Giulia, etablerade hon en specialiserad rådgivningstjänst för ekologiska lantbrukare. Under de senaste åren har hon startat flera experimentella aktiviteter på gården om ämnen som ekologisk direktsådd, nya värdekedjor och växtbaserade proteiner.
