Delta i vårt engagerande segment "Trends & Talks" där vår panel av experter fantiserar om framtiden för ekologiskt jordbruk.
Gästerna i detta avsnitt bidrar med en skatt av kunskap och perspektiv om ekologiskt jordbruk och näring. Först har vi Barbara, en nutritionist som tror på den förbättrade näringsinnehållet i ekologisk mat och dess potential att nå konsumenterna.
Vår andra gäst, Jeff Moyer från Rodale Institute, understryker vikten av att främja den vetenskapliga grundvalen för ekologiskt jordbruk och dess roll inom regenerativt jordbruk. Han föreställer sig en framtid där ekologiska jordbruksprinciper utgör hörnstenen i livsmedels- och fiberproduktion, drivna av konsumentvärderingar, politiska beslut och medicinens erkännande av matproduktionens påverkan på hälsan.
Efter det hör vi från Roger Kerr, verkställande direktör för Organic Farmers and Growers i Storbritannien. Han målar upp en bild av ett framtida livsmedelssystem som har anpassat sig till klimatförändringar, trycket på tillgänglig mark och utmaningar med biologisk mångfald. Han tror att den ekologiska sektorn kommer att bidra avsevärt till att hantera dessa frågor och hoppas på ett ökat erkännande av ekologiska principer från regeringar och icke-statliga organisationer.
Slutligen avslutar Cristina Micheloni, från Italian Association for Organic
Farming diskussionen och föreställer sig mer kunniga konsumenter som "drar" produktion, bearbetning och konsumtion av ekologisk mat mot en mer hållbar framtid.
Lyssna när vår panel tar upp de komplexa utmaningar som jordbruket står inför och diskuterar hur ekologiskt jordbruk kan utvecklas för att möta dessa krav. Detta avsnitt erbjuder djupa insikter om framtiden för ekologiskt jordbruk och vad som kan krävas för att nå dit. Följ med oss när vi beger oss in i jordbrukets framtidens hjärta.
Söker du ytterligare insikt? Se hela avsnittet här.
-
Barbara Bray -
Roger Kerr -
Jeff Moyer -
Cristina Micheloni
- ● Det globala målet är att ha 25% ekologiskt brukad mark år 2030, med tron att ekologisk mat kan föda 10 miljarder människor.
- ● Ekologisk industri står för endast 1,4% av Storbritanniens multibiljarders mat- och dryckesmarknad, enligt National Farmers Union.
- ● Du kanske tror att ekologiskt jordbruk är en modern rörelse, men jordbruk bedrevs ekologiskt över hela världen före andra världskriget.
In this series
Barbara är doktorandforskare inom näringslära vid Queen's University Belfast, TEDx-talare och chef för sitt egna konsultföretag, Alo Solutions Ltd. Hon talar på livsmedels- och jordbruksevenemang, har talat på BBC Radio 4:s "Farming Today" och representerat den privata sektorn vid tal på FN:s kommitté för livsmedelssäkerhet i Rom. Barbara brinner för kost och mat. Hennes Nuffield Farming-projekt "Vegetable Production For Specific Nutritional Need" undersökte internationella livsmedelsprinciper och privata initiativ för att främja konsumtion av grönsaker som gynnar vår hälsa.
Roger Kerr kommer från en jordbruksbakgrund och har arbetat på olika gårdar genom åren. Han hjälpte till att etablera Calon Wen, det walesiska ekologiska mjölkbondekooperativet 2000 och blev deras VD. Calon Wen var de första någonsin att säkra en märkeslistning för ekologisk mjölk i en stor brittisk detaljhandelskedja samt att utveckla märkning för smör och ost. Roger är också ordförande för UK Certifiers Group, Storbritanniens representant i IFOAM EU Council, finansdirektör för Organic Trade Board och Pasture Fed Livestock Association samt förtroendevald för Organic Research Centre.
Jeff har arbetat på Rodale Institute i över 45 år och blev VD i september 2019. Han var projektledare för det högt ansedda Organic No-Till-projektet och är författare till två böcker om detta ämne: "Organic No-Till Farming – Advancing No-Till Agriculture Crops, Soil, Equipment" och "Roller/Crimper No-Till – Advancing No-Till Agriculture." Hans gedigna erfarenhet och kunskap om ekologiskt jordbruk har varit en pålitlig mediakälla och gett perspektiv för information om aktuella jordbruksfrågor.
Cristina Micheloni är agronom med en examen i ekologiskt jordbruk från Wageningen University och har varit engagerad i ekologiskt jordbruk sedan början av 90-talet, då hon inrättade det första dokumentations- och spridningscentret för ekologiskt jordbruk i Italien. Cristina kombinerar rådgivningsverksamhet med forskning på gården och utveckling av regelverk. I sin region, Friuli Venezia Giulia, etablerade hon en specialiserad rådgivningstjänst för ekologiska lantbrukare. Under de senaste åren har hon startat flera experimentella aktiviteter på gården om ämnen som ekologisk direktsådd, nya värdekedjor och växtbaserade proteiner.
