Unisciti a noi per il coinvolgente segmento "Trends and Talks", in cui il nostro gruppo di esperti immagina il futuro dell'agricoltura biologica.
Gli ospiti di questo episodio sono ricchi di conoscenze e prospettive sull'agricoltura e la nutrizione biologica. In primo luogo, abbiamo Barbara, una nutrizionista che crede nel maggiore contenuto di nutrienti degli alimenti biologici e nel loro potenziale di risonanza presso i consumatori.
Il nostro secondo ospite, Jeff Moyer, del Rodale Institute, sottolinea l'importanza di promuovere le basi scientifiche dell'agricoltura biologica e il suo ruolo nell'agricoltura rigenerativa. Egli immagina un futuro in cui i principi dell'agricoltura biologica siano la pietra miliare della produzione di alimenti e fibre, grazie ai valori dei consumatori, alle decisioni politiche e al riconoscimento da parte della classe medica dell'impatto della produzione alimentare sulla salute.
A seguire, ascoltiamo Roger Kerr, Amministratore Delegato di Organic Farmers and Growers nel Regno Unito. Egli dipinge il quadro di un sistema alimentare futuro che si è adattato ai cambiamenti climatici, alle pressioni sulla disponibilità dei terreni e alle sfide della biodiversità. Ritiene che il settore biologico contribuirà in modo significativo ad affrontare questi problemi e spera in un maggiore riconoscimento dei principi biologici da parte di governi e ONG.
Infine, Cristina Micheloni dell'Associazione Italiana per l'Agricoltura Biologica conclude la discussione.
L'Associazione Italiana per l'Agricoltura Biologica ha concluso la discussione, immaginando che i consumatori più consapevoli "indirizzino" la produzione, la lavorazione e il consumo di alimenti biologici verso un futuro più sostenibile.
Sintonizzati mentre il nostro panel affronta le complesse sfide che l'agricoltura deve affrontare e discute di come l'agricoltura biologica possa evolvere per soddisfare queste esigenze. Questo episodio offre una profonda visione del futuro dell'agricoltura biologica e di ciò che potrebbe essere necessario per raggiungerlo. Unisciti a noi nel viaggio nel cuore del futuro dell'agricoltura.
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Barbara Bray -
Roger Kerr -
Jeff Moyer -
Cristina Micheloni
- L'obiettivo globale è di avere il 25% di terreni biologici entro il 2030, con la convinzione che il cibo biologico possa sfamare 10 miliardi di persone.
- Secondo la National Farmers Union, l'industria biologica rappresenta solo l'1,4% del mercato multimiliardario degli alimenti e delle bevande del Regno Unito.
- Si potrebbe pensare che l'agricoltura biologica sia un movimento nuovo, ma l'agricoltura biologica era praticata in tutto il mondo già prima della Seconda Guerra Mondiale.
In this series
Barbara è una ricercatrice di dottorato in nutrizione presso la Queen’s University di Belfast, TEDx speaker e direttrice della sua società di consulenza, Alo Solutions Ltd. È una relatrice presso eventi legati all'alimentazione e all'agricoltura, ha partecipato al programma Farming Today di BBC Radio 4 e ha rappresentato il settore privato al Comitato delle Nazioni Unite per la Sicurezza Alimentare a Roma. Barbara è molto appassionata di alimentazione e salute. Il suo progetto Nuffield Farming, “Produzione di Verdure per Esigenze Nutrizionali Specifiche”, ha analizzato politiche alimentari internazionali e iniziative private per promuovere il consumo di verdure, ottime per la salute.
Roger Kerr proviene da una famiglia di agricoltori e ha lavorato in varie aziende agricole nel corso della sua carriera. Nel 2000 ha contribuito a fondare Calon Wen, la cooperativa di allevatori biologici del Galles, e ne è diventato amministratore delegato. Calon Wen è stata la prima a ottenere la vendita di latte biologico a marchio proprio in un grande rivenditore britannico, sviluppando anche linee di burro e formaggi.
Roger è anche Presidente del U.K. Certifiers Group, rappresentante britannico presso il Consiglio IFOAM UE, Direttore Finanziario dell’Organic Trade Board e della Pasture Fed Livestock Association, oltre che Trustee dell’Organic Research Centre.
Jeff lavora al Rodale Institute da oltre 45 anni ed è diventato CEO nel settembre 2019. Ha guidato il rinomato progetto Organic No-Till ed è autore di due libri sull'agricoltura biologica: Organic No-Till Farming e Roller/Crimper No-Till. La sua vasta esperienza nel campo dell'agricoltura biologica lo ha reso un punto di riferimento per i media sui temi attuali legati all'agricoltura.
Cristina Micheloni è un’agronoma laureata in Agricoltura Ecologica presso l'Università di Wageningen e lavora nel settore dell'agricoltura biologica dagli anni '90, quando ha creato il primo Centro di Documentazione e Divulgazione per l'Agricoltura Biologica in Italia. Cristina affianca l’attività di consulenza a quella di ricerca in azienda e sviluppo normativo. In Friuli-Venezia Giulia ha istituito un servizio di consulenza per gli agricoltori biologici. Negli ultimi anni, ha avviato diversi progetti sperimentali su temi come il no-till biologico, nuove filiere produttive e proteine vegetali.
