En el episodio de hoy hablamos con Cristina Micheloni, de la Asociación Italiana de Agricultura Orgánica (AIAB). En este interesante debate nos sumergimos en el ámbito de la agricultura orgánica en Italia y su potencial para cambiar las prácticas agrícolas mundiales hacia la sostenibilidad.
Cristina nos guía a través del rol de la AIAB, una organización única que abarca no sólo a los agricultores ecológicos, sino también a los procesadores, comerciantes, investigadores, asesores, municipios y, lo más importante, a los consumidores. Descubra cómo la AIAB defiende el sector de la agricultura orgánica, desde los grupos de presión hasta la educación, pasando por el asesoramiento y las campañas.
Conozca la labor pionera de la AIAB en la promoción de la alimentación ecológica en las escuelas primarias, convirtiendo a Italia en pionera en esta iniciativa. Descubra los fascinantes aspectos de la agricultura orgánica y el consumo en Italia, su impacto en las comunidades locales, la economía y el paisaje.
Este episodio también explora los ambiciosos objetivos fijados por la estrategia De la granja al tenedor de la Comisión Europea. Infórmese sobre el objetivo del 25% de tierras ecológicas para 2030 y su viabilidad. Cristina explica el Plan de Acción Europeo para la agricultura orgánica y su enfoque polifacético para alcanzar estos objetivos.
También hablamos de la importancia de ampliar la agricultura orgánica más allá de los conocidos productos de exportación de Italia, como el Chianti, el Prosecco y el Parmesano, a los cultivos básicos. Escuche las reflexivas observaciones de Cristina sobre la necesidad de alianzas con los consumidores, la reducción de productos animales y la minimización del desperdicio de alimentos.
Este episodio ofrece una gran cantidad de ideas sobre el papel fundamental de la agricultura orgánica en la configuración de un futuro sostenible para la agricultura mundial. Es imprescindible para los apasionados de la agricultura, la sostenibilidad y el sistema alimentario mundial. Conéctese para participar en esta apasionante conversación.
¿Quiere saber más? Vea el episodio completo aquí.
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Barbara Bray -
Roger Kerr -
Jeff Moyer -
Cristina Micheloni
- Según los estudios, los consumidores que compran alimentos orgánicos tienen un 36% menos de probabilidades de estar expuestos a pesticidas que los que no lo hacen.
- Cada vez más estudios revelan también que los alimentos orgánicos tienen un alto contenido en minerales como hierro, magnesio y vitamina C, todos ellos esenciales para una salud óptima.
- La agricultura orgánica es el sistema de producción de alimentos más estrictamente controlado y vigilado de Estados Unidos.
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Roger Kerr proviene de una familia de agricultores y ha trabajado en varias granjas a lo largo de los años. Ayudó a fundar Calon Wen, la cooperativa de lecheros orgánicos de Gales, en el año 2000, y se convirtió en su Director General. Calon Wen fue la primera empresa en conseguir que una importante cadena de supermercados del Reino Unido incluyera leche orgánica de marca propia, junto con líneas de mantequilla y queso. Roger también es Presidente del Grupo de Certificadores del Reino Unido, representante en el Consejo de IFOAM EU, Director Financiero de la Junta de Comercio Orgánico, la Asociación de Ganado Alimentado con Pasto, y miembro de la Junta del Centro de Investigación Orgánica.
Jeff ha trabajado en el Instituto Rodale durante más de 45 años y se convirtió en director ejecutivo en septiembre de 2019. Fue líder del proyecto aclamado sobre Agricultura Orgánica No-Labrada y es autor de dos libros sobre el tema: “Agricultura No-Labrada Orgánica – Avanzando en Cultivos Sin Labranza, Suelos y Equipos” y “Rodillo/Crimper No-Labrada – Avanzando en la Agricultura Sin Labranza”. Su vasta experiencia en la agricultura orgánica lo ha convertido en una fuente confiable para la prensa sobre temas agrícolas actuales.
Cristina Micheloni es una agrónoma con un título en Agricultura Ecológica de la Universidad de Wageningen y está comprometida con la agricultura orgánica desde principios de los años 90, cuando creó el primer Centro de Documentación y Difusión para la Agricultura Orgánica en Italia. Cristina combina actividades de asesoría con investigación en granjas y desarrollo normativo. En su región, Friuli Venezia Giulia, estableció un servicio de asesoría especializado para agricultores orgánicos. En los últimos años, ha iniciado diversas actividades experimentales en granjas sobre temas como la labranza cero orgánica, nuevas cadenas de valor y proteínas vegetales.
