В сегодняшнем эпизоде мы беседуем с Cristina Micheloni из Итальянской ассоциации Органического Земледелия (AIAB). В ходе этой содержательной беседы мы глубоко погрузились в сферу органического земледелия в Италии и его потенциал для перехода к экологически устойчивой практике ведения сельского хозяйства во всем мире.
Cristina рассказывает о роли AIAB - уникальной организации, объединяющей не только фермеров, но и переработчиков, торговцев, исследователей, консультантов, муниципалитеты и, самое главное, потребителей. От лоббирования до образования, от консультирования до проведения кампаний - узнайте, как AIAB защищает интересы сектора органического земледелия.
Познакомьтесь с новаторской работой AIAB по продвижению органических продуктов питания в начальных школах, благодаря которой Италия стала первопроходцем в этой области. Откройте для себя захватывающие аспекты органического земледелия и потребления в Италии, его влияние на местные сообщества, экономику и ландшафт.
В этом эпизоде также рассматриваются амбициозные цели, поставленные Европейской Комиссией в рамках стратегии "От фермы к вилке". Узнайте о цели, предусматривающей 25% органических земель к 2030 г., и о ее достижимости. Cristina подробно рассказывает о Европейском плане действий по органическому земледелию и его многогранном подходе к достижению этих целей.
Мы также обсуждаем важность распространения органического сельского хозяйства не только на такие известные экспортные продукты Италии, как Кьянти, Просекко и Пармезан, но и на основные товарные культуры. Выслушайте глубокомысленные замечания о необходимости создания потребительских союзов, уменьшения количества продуктов животного происхождения и минимизации пищевых отходов.
Этот эпизод позволяет понять важнейшую роль органического земледелия в формировании экологически устойчивого сельского хозяйства. Это обязательная программа для тех, кто интересуется сельским хозяйством, экологически устойчивым развитием и глобальной продовольственной системой. Настройтесь на разговор, чтобы присоединиться к этой увлекательной беседе.
Хотите узнать больше? Полный эпизод смотрите здесь.
-
Barbara Bray -
Roger Kerr -
Jeff Moyer -
Cristina Micheloni
- По данным исследований, потребители, покупающие экологически чистые продукты, на 36% реже подвергаются воздействию пестицидов, чем те, кто их не покупает.
- Растущее число исследований также показывает, что органические продукты питания содержат большое количество минералов, таких как железо, магний и витамин С, которые необходимы для оптимального здоровья.
- Органическое земледелие является наиболее строго контролируемой и тщательно отслеживаемой системой производства продуктов питания в США.
In this series
Barbara — доктор медицинских наук, исследователь в области питания Королевского Университета в Belfast, спикер TEDx и директор собственной консалтинговой компании Alo Solutions Ltd. Она выступает на мероприятиях, посвященных продовольствию и сельскому хозяйству, она выступала в программе BBC Radio 4 Фермерство сегодня и представляла Механизм частного сектора в выступлениях в Комитете ООН по Продовольственной Безопасности в Rome. Барбара увлечена диетой и продуктами питания. Ее Фермерский проект в Nuffield ‘Производство овощей для удовлетворения конкретных потребностей в питательных веществах’ был посвящен международной продовольственной политике и частным инициативам, направленным на популяризацию потребления овощей, полезных для нашего здоровья.
Jeff работает в институте Rodale более 45 лет и стал Генеральным Директором в сентябре 2019 года. Он был руководителем проекта Organic No-Till project, получившего широкую известность, и является автором двух книг на эту тему: “Organic No-Till Farming – Advancing No-Till Agriculture Crops, Soil, Equipment” и “Roller/Crimper No-Till – Advancing No-Till Agriculture.” Его обширный опыт и знания в области органического земледелия предоставили СМИ надежный источник информации по актуальным вопросам сельского хозяйства.
Jeff работает в институте Rodale более 45 лет и стал Генеральным Директором в сентябре 2019 года. Он был руководителем проекта Organic No-Till project, получившего широкую известность, и является автором двух книг на эту тему: “Organic No-Till Farming – Advancing No-Till Agriculture Crops, Soil, Equipment” и “Roller/Crimper No-Till – Advancing No-Till Agriculture.” Его обширный опыт и знания в области органического земледелия предоставили СМИ надежный источник информации по актуальным вопросам сельского хозяйства.
