Dans cet épisode de Global Trends, nous abordons l'agriculture biologique, un sujet croissant d'intérêt mondial. Rejoignez-nous alors que nous examinons les subtilités de l'agriculture biologique et ses avantages perçus, de l'amélioration de la santé à la durabilité environnementale.

Barbara Bray, notre invitée, possède une expérience de plus de 20 ans dans le domaine de l'agroalimentaire en Europe, au Moyen-Orient et en Afrique. En tant que directrice honoraire des affaires internationales à la Nutrition Society et coprésidente de la prestigieuse Oxford Farming Conference de cette année, elle présente une image claire des tendances mondiales et des opinions des consommateurs envers les aliments biologiques.

Nous parlerons de l'histoire de l'agriculture biologique, de sa croissance des traitements globaux des fermes au XXe siècle et de sa conscience environnementale et de sa durabilité de nos jours. Plongez dans une analyse approfondie des statistiques mondiales de production biologique de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture et découvrez l'intérêt croissant pour les aliments biologiques qui a été catalysé par la pandémie.

Découvrez les différents débats sur l'agriculture biologique par rapport à l'agriculture conventionnelle et découvrez comment les demandes de traçabilité et de transparence des consommateurs affectent l'industrie alimentaire. La distinction entre les allégations nutritionnelles biologiques et conventionnelles sur les étiquettes des aliments est un autre problème avec lequel les consommateurs doivent faire face.

Jeff Moyer, directeur général du Rodale Institute en Pennsylvanie, partage son point de vue sur la révolution de l’agriculture biologique et l’influence de l’Institut dans ce mouvement. Il parle des partenariats transformateurs avec les universités, les organismes gouvernementaux et les grandes entreprises alimentaires comme Unilever et Nestlé.

Découvrez comment l'Institut utilise ces alliances pour orienter les fonds de recherche vers des pratiques agricoles plus saines et comment il soutient la transition vers l'agriculture biologique et régénérative.

Ensuite, nous voyageons vers le Royaume-Uni en traversant l'Atlantique avec Roger Kerr, un vétéran de l'agriculture biologique et directeur général de Organic Farmers and Growers. Découvrez comment ses principes biologiques stricts ont inspiré l'innovation en créant des méthodes physiques et culturelles innovantes de lutte contre les mauvaises herbes et les ravageurs.

Enfin, nous atterrissons en Italie, où Cristina Micheloni de l’Association italienne pour l’agriculture biologique souligne le rôle central des marchés publics dans l’expansion de l’agriculture biologique. Découvrez l’interconnexion des systèmes alimentaires et la nécessité d’une alliance de consommateurs et de citoyens pour nourrir une population mondiale croissante de manière organique.

Il s’agit d’un épisode riche en idées profondes, alors que nous décomposons les couches derrière la tendance mondiale de l’agriculture biologique et son impact sur la santé, l’environnement et la production alimentaire. C’est une conversation instructive que vous ne voudrez pas manquer!