În această ediție a emisiunii Global Trends, vom pătrunde în domeniul agriculturii organice, un subiect care suscită un interes tot mai mare la nivel mondial. Fiți alături de noi în timp ce navigăm prin complexitatea agriculturii organice și beneficiile percepute ale acesteia, de la îmbunătățirea sănătății la sustenabilitatea mediului.

 

Alături de noi se află invitata noastră apreciată, Barbara Bray, cu o experiență de peste 20 de ani în sectorul agroalimentar din Europa, Orientul Mijlociu și Africa. În prezent, în calitate de Ofițer Onorific pentru Afaceri Internaționale al The Nutrition Society și co-președinte al prestigioasei Oxford Farming Conference din acest an, ea ne prezintă o imagine clară a tendințelor globale și a sentimentului consumatorilor față de alimentele ecologice.

 

În cadrul acestei conversații, vom discuta despre istoria agriculturii organice, urmărind evoluția acesteia de la tratamentele holistice în ferme din secolul XX până la conștiința ecologică și accentul pus pe sustenabilitate din zilele noastre. Ne vom cufunda într-o analiză pătrunzătoare a statisticilor privind producția ecologică la nivel mondial de la Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură și vom descoperi interesul crescând pentru alimentele ecologice, care a fost catalizat de pandemie.

 

Explorați diversele dezbateri legate de agricultura ecologică versus agricultura convențională și aflați cum influențează industria alimentară cererile consumatorilor în materie de trasabilitate și transparență. De asemenea, abordăm provocările legate de distincția dintre mențiunile nutriționale ecologice și convenționale de pe etichetele alimentelor, ceea ce complică alegerile consumatorilor.

 

Jeff Moyer, director executiv al Institutului Rodale din Pennsylvania, ne împărtășește opiniile sale despre revoluția agriculturii ecologice și despre influența Institutului în această mișcare. El vorbește despre parteneriatele transformatoare cu universitățile, agențiile guvernamentale și marile companii alimentare precum Unilever și Nestle. Descoperiți cum Institutul se folosește de aceste alianțe pentru a orienta fondurile de cercetare către practici agricole mai sănătoase și cum sprijină trecerea la agricultura organică și regeneratoare.

 

Apoi, traversând Atlanticul spre Marea Britanie, vom vorbi cu Roger Kerr, un veteran al agriculturii ecologice și director executiv al Organic Farmers and Growers. Ascultați părerile sale despre modul în care principiile organice stricte au stimulat inovația, conducând la metode fizice și culturale inventive de combatere a buruienilor și dăunătorilor.

În cele din urmă, vom ajunge în Italia, unde Cristina Micheloni de la Asociația italiană pentru agricultură ecologică subliniază rolul esențial al achizițiilor publice în extinderea agriculturii ecologice. Aflați despre interconectarea sistemelor alimentare și despre necesitatea unei alianțe între consumatori și cetățeni în încercarea de a hrăni organic o populație globală în creștere.

 

Acesta este un episod plin de informații profunde, în timp ce deslușim straturile din spatele tendinței globale a agriculturii ecologice și impactul acesteia asupra sănătății, mediului și producției de alimente. Este o conversație edificatoare pe care nu ați vrea să o ratați!