Nesta edição do Global Trends, mergulhamos no mundo da agricultura biológica, um tema que está a suscitar um interesse crescente em todo o mundo. Junte-se a nós enquanto navegamos pelas complexidades da agricultura biológica e pelos seus benefícios, desde a melhoria da saúde à sustentabilidade ambiental.
Junta-se a nós a nossa estimada convidada, Barbara Bray, com mais de 20 anos de experiência no setor agroalimentar na Europa, Médio Oriente e África. Atualmente, é a responsável honorária pelos assuntos internacionais da The Nutrition Society e copresidente da prestigiada Oxford Farming Conference deste ano, dando-nos uma visão clara das tendências globais e do sentimento dos consumidores em relação aos alimentos biológicos.
Nesta conversa, discutiremos a história da agricultura biológica, traçando a sua evolução desde os tratamentos agrícolas holísticos no século XX até à consciência biológica e à ênfase na sustentabilidade dos nossos dias. Mergulharemos numa análise perspicaz das estatísticas globais de produção biológica da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura e descobriremos o crescente interesse pelos alimentos biológicos que foi catalisado pela pandemia.
Explore os vários debates que envolvem a agricultura biológica em relação à convencional e saiba como a indústria alimentar está a influenciar as exigências dos consumidores em termos de rastreabilidade e transparência. Também abordamos os desafios na distinção entre as alegações nutricionais orgânicas e convencionais nos rótulos dos alimentos, o que complica as escolhas dos consumidores.
Jeff Moyer, Diretor Executivo do Rodale Institute of Pennsylvania, partilha os seus pontos de vista sobre a revolução da agricultura biológica e a influência do Instituto no movimento. Fala de parcerias transformadoras com universidades, agências governamentais e grandes empresas alimentares como a Unilever e a Nestlé. Descubra como o Instituto está a utilizar estas alianças para orientar o financiamento da investigação para práticas agrícolas mais saudáveis e como está a apoiar a mudança para a agricultura biológica e regenerativa.
Depois, atravessando o Atlântico para o Reino Unido, falaremos com Roger Kerr, um veterano da agricultura biológica e diretor executivo da Organic Farmers and Growers. Ouça a sua opinião sobre a forma como os princípios biológicos rigorosos estimularam a inovação, conduzindo a métodos físicos e culturais inventivos de controlo de ervas daninhas e pragas.
Por fim, chegamos a Itália, onde Cristina Micheloni, da Associação Italiana de Agricultura Biológica, destaca o papel fundamental dos contratos públicos na expansão da agricultura biológica. Saiba mais sobre a interligação dos sistemas alimentares e a necessidade de uma aliança entre consumidores e cidadãos na procura de uma alimentação biológica para uma população global em crescimento.
Um episódio pleno de informações profundas à medida que desvendamos as camadas por detrás da tendência global da agricultura biológica e o seu impacto na saúde, no ambiente e na produção alimentar. É uma conversa edificante que não vai querer perder!
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Barbara Bray -
Roger Kerr -
Jeff Moyer -
Cristina Micheloni
- O Reino Unido foi o único país europeu a publicar uma política alimentar nacional no ano passado.
- Durante 40 anos, o ORC realizou investigação independente em setores cruciais como as culturas, a silvicultura e a saúde.
- As organizações italianas de agricultura biológica apoiam a inovação trabalhando com as escolas, fazendo lobby para novas regras e atuando como educadores
In this series
Barbara é investigadora em nutrição na Queen's University Belfast, oradora do TEDx e diretora da sua própria empresa de consultoria, Alo Solutions Ltd. Participa como oradora em eventos sobre alimentação e agricultura. Participou no programa Farming Today da BBC Radio 4 e representou o mecanismo do setor privado em discursos para o Comité de Segurança Alimentar da ONU em Roma. Barbara é apaixonada por alimentos. O seu projeto agrícola Nuffield sobre o cultivo de legumes para responder a necessidades nutricionais específicas analisou políticas alimentares internacionais e iniciativas privadas para promover o consumo de legumes benéficos para a nossa saúde.
Roger Kerr tem um historial familiar ligado à agricultura e trabalhou em várias explorações agrícolas ao longo dos anos. Ajudou a fundar a Calon Wen, a cooperativa de produtores de leite biológico do País de Gales, em 2000, e tornou-se o seu Diretor-Geral. A Calon Wen foi a primeira cooperativa a garantir a inclusão de uma marca de leite biológico num grande retalhista do Reino Unido, bem como a desenvolver linhas de manteiga e queijo de marca própria. Roger é também Presidente do U.K. Certifiers Group, representante do Reino Unido no Conselho da IFOAM EU, Diretor Financeiro da Organic Trade Board and the Pasture Fed Livestock Association e Administrador do Organic Research Centre.
Jeff trabalha no Instituto Rodale há mais de 45 anos e tornou-se CEO em setembro de 2019. Foi gestor do aclamado projeto Organic No-Till e é autor de dois livros sobre o assunto: “Organic No-Till Farming - Advancing No-Till Agriculture Crops, Soil, Equipment” e “Roller/Crimper No-Till - Advancing No-Till Agriculture”. A sua vasta experiência e conhecimento sobre a agricultura biológica tem proporcionado aos meios de comunicação social uma fonte e uma perspetiva fiáveis de informação sobre as questões agrícolas atuais.
Cristina Micheloni é engenheira agrónoma, licenciada em Agricultura Ecológica pela Universidade de Wageningen, e dedica-se à agricultura biológica desde o início dos anos 90, altura em que criou o primeiro Centro de Documentação e Divulgação da Agricultura Biológica em Itália. Cristina combina a sua atividade de consultoria com uma atividade de investigação e desenvolvimento regulamentar nas explorações agrícolas. Criou um serviço de consultoria especializado para agricultores biológicos. Nos últimos anos, lançou várias atividades experimentais nas explorações agrícolas sobre temas como o plantio direto orgânico, novas cadeias de valor e proteínas vegetais.
