I detta avsnitt av Global Trends fördjupar vi oss i området ekologiskt jordbruk, ett ämne som väcker ökande intresse över hela världen. Följ med oss när vi navigerar genom de komplexiteter som omger ekologiskt jordbruk och dess upplevda fördelar, från förbättrad hälsa till miljömässig hållbarhet.
Vår ansedda gäst är Barbara Bray, med över 20 års erfarenhet inom jordbrukslivsmedelssektorn i Europa, Mellanöstern och Afrika. För närvarande tjänstgör hon som hedersfunktionär för internationella frågor vid The Nutrition Society och är medordförande vid årets prestigefyllda Oxford Farming Conference. Hon ger en tydlig bild av de globala trenderna och konsumenternas inställning till ekologisk mat.
I den här konversationen kommer vi att diskutera historien om ekologiskt jordbruk och följa dess tillväxt från den holistiska gårdsbehandlingen på 1900-talet till dagens miljömedvetenhet och fokus på hållbarhet. Få en insiktsfull analys av världsomspännande statistik om ekologisk produktion från FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation och upptäck det ökande intresset för ekologisk mat som katalyserades av pandemin.
Utforska de olika debatterna kring ekologiskt konventionellt jordbruk och lär dig hur konsumenternas krav på spårbarhet och öppenhet påverkar livsmedelsindustrin. Vi tar även upp utmaningarna med att skilja mellan ekologiska och konventionella näringspåståenden på livsmedelsförpackningar, vilket komplicerar konsumentval.
Jeff Moyer, verkställande direktör för Rodale Institute i Pennsylvania, delar sina tankar om den ekologiska jordbruksrevolutionen och institutets inflytande i denna rörelse. Han pratar om de transformerande partnerskapen med universitet, regeringsorgan och stora livsmedelsföretag som Unilever och Nestlé. Upptäck hur institutet använder dessa allianser för att vägleda forskningspengar mot hälsosammare jordbruksmetoder och hur det stöder skiftet mot ekologiskt och regenerativt jordbruk.
Sedan när vi korsar Atlanten till Storbritannien, talar vi med Roger Kerr, en veteran inom ekologiskt jordbruk och verkställande direktör för Organic Farmers and Growers. Hör hans insikter om hur strikta ekologiska principer har stimulerat innovation, vilket har lett till uppfinningsrika fysiska och kulturella metoder för ogräs- och skadedjursbekämpning.
Slutligen landar vi i Italien, där Cristina Micheloni från den italienska föreningen för ekologiskt jordbruk framhäver den avgörande rollen för offentlig upphandling i expansionen av ekologiskt jordbruk. Lär dig om sambanden mellan livsmedelssystem och behovet av en allians mellan konsumenter och medborgare i strävan att föda en växande global befolkning ekologiskt.
Detta är ett avsnitt fyllt med djupa insikter, där vi packar upp lagren bakom den globala trenden med ekologiskt jordbruk och dess påverkan på hälsa, miljö och livsmedelsproduktion. Det är en upplysande konversation du inte vill missa!-
Barbara Bray -
Roger Kerr -
Jeff Moyer -
Cristina Micheloni
- ● I 40 år har ORC bedrivit oberoende forskning inom avgörande sektorer som grödor, skogsbruk och hälsa.
- ● Italienska ekologiska jordbruksorganisationer stöder innovation genom samarbete med skolor, påverkan för nya regler och fungerar som utbildare
- ● Storbritannien var det enda europeiska landet som publicerade en nationell livsmedelspolitik förra året.
In this series
Barbara är doktorandforskare inom näringslära vid Queen's University Belfast, TEDx-talare och chef för sitt egna konsultföretag, Alo Solutions Ltd. Hon talar på livsmedels- och jordbruksevenemang, har talat på BBC Radio 4:s "Farming Today" och representerat den privata sektorn vid tal på FN:s kommitté för livsmedelssäkerhet i Rom. Barbara brinner för kost och mat. Hennes Nuffield Farming-projekt "Vegetable Production For Specific Nutritional Need" undersökte internationella livsmedelsprinciper och privata initiativ för att främja konsumtion av grönsaker som gynnar vår hälsa.
Roger Kerr kommer från en jordbruksbakgrund och har arbetat på olika gårdar genom åren. Han hjälpte till att etablera Calon Wen, det walesiska ekologiska mjölkbondekooperativet 2000 och blev deras VD. Calon Wen var de första någonsin att säkra en märkeslistning för ekologisk mjölk i en stor brittisk detaljhandelskedja samt att utveckla märkning för smör och ost. Roger är också ordförande för UK Certifiers Group, Storbritanniens representant i IFOAM EU Council, finansdirektör för Organic Trade Board och Pasture Fed Livestock Association samt förtroendevald för Organic Research Centre.
Jeff har arbetat på Rodale Institute i över 45 år och blev VD i september 2019. Han var projektledare för det högt ansedda Organic No-Till-projektet och är författare till två böcker om detta ämne: "Organic No-Till Farming – Advancing No-Till Agriculture Crops, Soil, Equipment" och "Roller/Crimper No-Till – Advancing No-Till Agriculture." Hans gedigna erfarenhet och kunskap om ekologiskt jordbruk har varit en pålitlig mediakälla och gett perspektiv för information om aktuella jordbruksfrågor.
Cristina Micheloni är agronom med en examen i ekologiskt jordbruk från Wageningen University och har varit engagerad i ekologiskt jordbruk sedan början av 90-talet, då hon inrättade det första dokumentations- och spridningscentret för ekologiskt jordbruk i Italien. Cristina kombinerar rådgivningsverksamhet med forskning på gården och utveckling av regelverk. I sin region, Friuli Venezia Giulia, etablerade hon en specialiserad rådgivningstjänst för ekologiska lantbrukare. Under de senaste åren har hon startat flera experimentella aktiviteter på gården om ämnen som ekologisk direktsådd, nya värdekedjor och växtbaserade proteiner.
