INTRODUCTION

Merhaba, herkes için tarımsal dijital sohbet programı Global Trends'in yeni bir bölümüne daha hoş geldiniz. Ben sunucunuz Ann Helena. Bugün yine ilginç bir bölüm sunmaya hazırız... ancak bugünkü konumuza geçmeden önce tarım uzmanımız Adrian Bell'e hoş geldiniz demek istiyorum

Merhaba, Ann Helena, geri dönmek güzel değil mi?

Sizi tekrar aramızda görmek güzel, bir önceki programa ne kadar destekleyici tepkiler aldık! Çok sayıda izleyici iletişime geçerek konu ve konuklarımızın konuyu ele alış biçimi hakkında yorumlarda bulundu.

Ama şaşırmadım - agtech ve akıllı tarım gerçekten insanların hayal gücünü yakalıyor ve bunun nedenini görebiliyorum. Teknoloji ve tarımın birleşimini ve bunu iş başında görmeyi çok seviyorum. Bu arada, kaçırdıysanız bölüm hala bkt-network.com'da mevcut.

Peki ya bu bölüm ne olacak? Bugün hangi Global Trend’i keşfedeceğiz?

TOPIC INTRODUCTION

Pekâlâ, Ann Helena, bir başlangıç yapalım. Bildiğiniz gibi, bu ay özel bir gün var, Aralık ayının beşi

Doğru Adrian: Birleşmiş Milletler tarafından toprağın çevremiz için önemi konusunda farkındalık yaratmak amacıyla belirlenen Dünya Toprak Günü. Bugünün konusunun Toprak Sağlığı olacağını tahmin edebiliyorum, değil mi?

Çok doğru! Tarımın toprağa olan mutlak bağımlılığını göz önünde bulundurarak, Dünya Toprak Günü vesilesiyle biraz araştırma yapalım dedik: Neden bu kadar çok insan toprak sağlığı konusunda bu kadar endişeli? Ve tarımda çalışan bizler, sorumluluklarımızı yerine getirmek için neler yapmalıyız? Elbette mesele sadece tarımla ilgili değil. Toprak aynı zamanda iklimin düzenlenmesine, yağmur suyunun filtrelenmesine ve depolanmasına, besin geri dönüşümüne ve ayrışmaya da yardımcı olur. Tüm bunları otomatik olarak gerçekleştirirken, bitkilerin, hayvanların, mantarların ve bakterilerin yanı sıra insanlardan oluşan devasa ve çeşitli bir ekosistemi de destekler. 

Lütfen bize bazı rakamlar ver, Adrian!

Peki... bir santimetre toprağın oluşması için 400 yıl gerektiğini, ancak mevcut toprak erozyonu hızımızla bir milimetreyi kaybetmek için sadece bir yıl gerektiğini biliyor muydunuz?

Yani yenilenebilir değil? Eğer daha fazla kötüye kullanırsak, sonsuza dek kaybedeceğiz.

Asıl endişe verici olan da bu. Umalım da o noktaya gelmeyelim. Ancak bundan bağımsız olarak, toprakları sağlıklı tutmak çok mantıklı, Ann Helena. Sağlıklı topraklar sağlıklı ürünler üretir - zararlılara ve hastalıklara karşı daha dayanıklıdırlar ve daha verimlidirler. Bunun nedeni toprağın kimyasal, fiziksel ve biyolojik özelliklerinin bir denge içinde birlikte çalışıyor olmasıdır. Eğer bu dengeyi bozarsak, toprak sağlığı zarar görür .

Adrian, topraklar belki de 21. yüzyılın en büyük sorunu haline gelen iklim değişikliğinde önemli bir rol oynuyor... Tam olarak neden böyle?

Toprak ne kadar sağlıklı olursa, karbon depolama iştahı da o kadar sağlıklı olur. FAO, önümüzdeki 25 yıl içinde karbon emisyonlarımızın yaklaşık yüzde onunun toprakta tutulabileceğini (hapsedilebileceğini) söylüyor. Bilim insanları ve politikacılar şimdiden çiftçilerin bu hedefe ulaşmaya yardımcı olmaları için teşvik edilmeleri gerektiğini öne sürüyorlar. Pekala, benden bu kadar! Neden konuklarımızı tanıtmıyorsun?

Pekala, bugünkü konuklarımızın kim olduğunu ve toprak dediğimiz bu inanılmaz madde hakkında bize neler anlatacaklarını öğrenelim. Onu sağlıklı tutmak için ne yapabiliriz?

GUEST 1 – MICHAEL MCNEILL

İlk konuğumuz ABD'den bir agronomist. Kendisi aynı zamanda Iowa'da 20 yılı aşkın süredir çiftçilere danışmanlık hizmeti veren bağımsız bir ürün danışmanlık şirketi olan Ag Advisory Ltd'nin Başkanı. Kendisi bize Iowa'dan katılıyor. Michael McNeill'e hoş geldiniz demekten mutluluk duyuyorum.  Burada olmanızdan onur duyuyoruz Michael - zaman ayırdığınız için çok teşekkür ederiz.

Benim için bir zevk.

Söz sende, Adrian!

Teşekkürler Ann Helena! Michael, seninle tanışmak güzel ve senden daha fazlasını duymak için sabırsızlanıyorum! Bu konuda çok hevesli olduğunuzu biliyorum - tabii ki bugün burada olmanızın nedeni de bu.

Söyler misin, toprak sağlığıyla ilgili bu kadar önemli olan şey nedir?

Toprak sağlığı konusunda çalışmaya ve bu konuda biraz daha fazla bilgi edinmeye oldukça hevesliyim. “Neden bu kadar büyük bir mesele?” dedin. Şuna değinmek istiyorum: Toprak sağlığı nedir? Bence toprak sağlığı, ABD'deki Doğal Kaynakları Koruma Servisi tarafından gerçekten net bir şekilde tanımlanmıştır. Toprağın, bitkileri, hayvanları ve insanları besleyen hayati bir canlı ekosistem olarak işlev görmeye devam etme kapasitesi olduğunu söylüyorlar. Bence anahtar parça tam da burası. Toprak yaşayan bir ekosistemdir. Girdili tarıma odaklandığımız için toprağın canlı bir organizma olduğunu unuttuk. Çeşitli girdilere ve bunların tarımı daha etkili, daha verimli ve daha kolay hale getirmede bizim için neler yapabileceğine odaklandık. Bunu yaparken de kesinlikle bu canlı organizmalar üzerinde büyük bir baskı oluşturduk.

Bugünkü tartışmalarımıza zemin hazırlamak için harika bir yol, Michael. Ama kısaca, bir an için şeytanın avukatlığını yapmama izin verin. Toprak sağlığıyla ilgili tüm endişelere ya da bu konudaki eksikliklere rağmen, hala çok sayıda ürün yetiştirmeyi başarıyoruz. Şu anda çiftçilik yapan çiftçileri nasıl etkileyebiliriz?

Gelecek bölümde ele alacağımız gibi, yeni neslin de toprağa bakış açısının değişmesi gerekiyor. Daha önce de belirttiğiniz gibi, topraklarımızın ve toprağın kendisinin kalitesini büyük ölçüde kaybetmekle karşı karşıyayız. Ama bence bu konudaki tutumumuzu değiştirmenin en hızlı yolu, toprağın nasıl işlendiğini göstermektir.

Toprak sağlığını artıran bu iyileştirmelerden bazıları tarımın karlılığını artırır. Ve bir çiftçinin dikkatini karlılığını artırmaktan daha hızlı çekecek bir şey yoktur. Burada iki şeyden bahsettiniz: Karlılık ve aynı zamanda kalite. Peki Michael, çevresel kalite ne olacak? Toprak sağlığı daha geniş bir ekosistemde bunu da etkileyebilir, değil mi?

Kesinlikle yapabilir. Bence karbon emisyonlarına ve atmosferimizdeki karbondioksit miktarının artmasına yönelik bu artan ilgiyle birlikte, toprağımızın tutulması konusunda var olan olasılıkları göz ardı ediyoruz. Bu fazla karbondioksitin büyük bir kısmı bunu yapmakta çok etkili olabilir. Ancak bunu yaparken bazı uygulamalarımızı değiştirmemiz gerekiyor. Ayrıca su geçirgenliğini arttırır. Ciddi sel sorunları yaşıyoruz ve bu kesinlikle bu sorunlara da yardımcı olabilir.

Evet, bundan bahsetmene sevindim Michael, çünkü su depolama bence kritik bir unsur. Toprak sağlığı ne kadar iyi olursa, az önce de söylediğiniz gibi, sel riskini azaltma fırsatımız var, değil mi?

Kesinlikle öyle. Tarımsal üretimimizde daha verimli olmaya çalıştıkça, daha ağır olan daha büyük çiftlik ekipmanlarına geçtik. Daha ağır ekipmanlar toprağı sıkıştırıyor. Toprak sıkıştıkça suyun toprağa geçmesi de yavaşlıyor. Buna ek olarak, kısa sürelerde çok daha yoğun yağışlar gördüğümüz iklimimizde bazı şeylerin değiştiğini gördük. Dolayısıyla su geçirgenliği daha da önemli hale geliyor. Bu 2 şeyi bir araya getirdiğinizde, iyi toprak sağlığına dikkat etmek bizim için gerçekten önemlidir.

Michael, su ve su kullanım verimliliği konusunda çok iyi bir noktaya değindin. Meslektaşınız Dr. Hatfield'in bu konuyu özellikle incelediğini ve organik madde artışının toprak ve su tutma kapasitesi için sağlayabileceği faydaları araştırdığını biliyorum. Ancak mevcut suyu nasıl daha iyi kullanabiliriz? Daha fazla çiftçinin az önce anlattığınız gibi uygulamaları benimsemesini sağlamak için ne yapılması gerekiyor? Bence toprakta gerçekte neler olup bittiğine ve su geçirgenlik oranını ve karbon birikimini iyileştirmek için neler yapabileceklerine dair bilgilerini geliştirmek. Sanırım Dr. Hatfield'in ortaya attığı yeni bir terim de "geçiş dönemi tarım uzmanı". Çiftçilerin yoğun girdili bir tarımdan daha sürdürülebilir, rejeneratif bir tarıma geçiş için ne gerektiğini anlamalarına yardımcı olmak. Geçiş dönemi tarım uzmanı için neredeyse başka bir eşleştirme var, değil mi? Toprak meraklısı çiftçi.

Evet, toprağa meraklı çiftçi birdenbire gerçekten ilgilenmeye başladı: Çevreyi iyileştirmek, toprağın kendisini iyileştirmek ve yaptığım işin karlılığını artırmak için topraklarımla gerçekten ne yapabilirim?

O zaman asıl soru şu Michael: Bu ikisini nasıl bir araya getireceğiz? Toprağa meraklı bir çiftçi geçiş dönemi tarım uzmanını nasıl bulur? 

Bu büyük bir zorluk. Eğitim kurumlarımızı insanları bu doğrultuda eğitmeye ve bu eğitimde onları desteklemeye ikna etmemiz gerekiyor. Geçici tarım uzmanlarını teşvik edecek ve onlara toprak sağlığımızı nasıl daha iyi hale getirebilecekleri konusunda eğitim verecek fonlara ihtiyacımız var. Yani bu bir eğitim ve öğretim sorunu ve bence bu, tarımda çalışan bizlerin önümüzdeki büyük zorlukla ilgili endişelerini daha da arttırıyor.

Michael, toprak sağlığı konusundaki düşüncelerini paylaştığın ve bu mükemmel giriş için çok teşekkür ederim. Konuşacak daha çok şey olduğunu biliyorum. Keşke bunu yapmak için zamanımız olsaydı.

Teşekkür ederim.

Evet, ben de Michael. Toprak sağlığı konusundaki görüşlerinizi böylesine bilgilendirici ve sakin bir şekilde açıkladığınız için teşekkür ederiz. Bu konuda daha derinlere inmeyi gerçekten çok isteriz, ancak programın sonunda size geri döneceğiz, bu yüzden lütfen bizimle bağlantıda kalın.

GUEST 2 – DIANNA BAGNALL

Adrian, bu bugünkü program için ideal bir başlangıçtı, değil mi? Tartışmayı bundan sonra nereye götüreceksin?

Evet Ann Helena. Bu röportajda, giriş bölümünde değindiğim noktalardan birine geri döneceğim: Daha etkili ve daha anlayışlı bir şekilde kullanıldığında, tarımsal toprakları sağlıklı tutmanın iklim değişikliğiyle mücadele etmemize yardımcı olabileceği inancı. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü, önümüzdeki 25 yıl içinde karbon emisyonlarımızın yaklaşık yüzde onunun tarımsal topraklarda tutulabileceğini - yakalanabileceğini ve hapsedilebileceğini - söylüyor.

Her şey yerli yerine oturuyor. Bunu açıklamak için ikinci konuğumuzdan daha iyi kim yardımcı olabilir. Kendisi ABD'deki Toprak Sağlığı Enstitüsü'nden araştırmacı bir toprak bilimci. Hoş geldiniz, Dianna Bagnall!

Merhaba Ann Helena, Merhaba Adrian

Burada bizimle olduğunuz için çok mutluyuz - Adrian'a söyleyeceklerinizi duymak için sabırsızlanıyoruz. Sizi onun yetenekli ellerine bırakıyorum.

Teşekkürler Ann Helena. Dianna, atmosferik karbondioksit seviyeleri şu anda 412 ppm - bu Sanayi Devrimi'nin başlangıcından yüzde 50 daha fazla ve küresel ortalama sıcaklıklarda da buna bağlı bir artış gördük. Bazı yorumcular, daha fazla ısınmanın yaratacağı felaketi önlemek için bu seviyeleri 350 ppm civarına çekmemiz gerektiğini söylüyor. Dolayısıyla FAO'nun bu konudaki rehberliği oldukça önemli, öyle değil mi?

Evet, bu pek çok sektörde yapmamız gereken büyük bir değişim. Toprağı nasıl yönettiğim de bunun bir parçası çünkü toprak hem sera gazı yayabilir hem de karbon depolayabilir. Çoğu tarım toprağı, onları işlemeye başladığımızda sahip oldukları toprak C'sinin yarısını kaybetmiştir. Bu, Michael'ın az önce bahsettiği tüm nedenlerden dolayı çok kritik.  

Siz de bir toprak bilimci olarak FAO rakamlarının ne kadar gerçekçi olduğunu düşünüyorsunuz? Topraklar gerçekten bu kadar karbondioksit alabilir mi?

Toprakların karbon depolama kapasitesi önemli olmakla birlikte sınırlıdır. Toprağın arazi boyunca ve derinlikteki karmaşıklığı çoğu insan tarafından iyi anlaşılmamaktadır ve bu nedenle toprağın ne kadar C depolayabileceğini bilmek istememiz mantıklıdır. Ancak cevap çok toprağa özgü olduğu için, gerçekten yerel toprak karbon hedeflerine ihtiyacımız var. Bu, birçok bilimsel grubun kabul ettiği ve bizim de Toprak Sağlığı Enstitüsü'nde üzerinde çalıştığımız bir konudur. Bu bölgeye özgülük, bence hepimizin daha fazla farkında olması gereken bir şey ve bu yüzden yılda hektar başına bir ton C'nin onda biri ile yarısı arasında çok inandırıcı C depolama tahminleri gördüm.

Topraklar karbonu tam olarak nasıl yakalıyor?

Topraktaki tüm organik C bitkilerden gelir - köklerinden, gövdelerinden ve yapraklarından. Toprakta C depolamak için bitkilere ve çeşitli bitkilere sahip olmalıyız ve bu bitkilerin mümkün olduğunca çoğunu toprakta bırakmalıyız. Bazen C depolamayı sonsuza kadar sürecekmiş gibi düşünebiliriz, ancak C bir döngüdür. Yani bazı C bitkiler tarafından toprakta bırakılacak, bazıları mikroplar tarafından yenecek ve atmosfere geri dönecektir. Bunu banka hesabınız gibi düşünün, mesele belirli bir doların on yıllar boyunca banka hesabınızda kalması değildir, mesele hesabın büyümesidir, böylece hangi dolarlar değişiyor olsa bile her ay bankanızda daha fazla paranız olur.  

Çiftçiler bu süreçleri etkilemek ve yakalamayı daha da etkili hale getirmek için bir şeyler yapabilir mi?

Daha fazla karbon depolamanın yolu toprak sağlığı ilkelerine uymaktan geçiyor. Bunlar, toprak işleme gibi bozulmaları azaltmak, topraklarımızı örtülü tutmak, bitki çeşitliliğini artırmak ve canlı kökleri mümkün olduğunca toprağımızda tutmaktır. Bu ilkelere uygun uygulamalar tasarlayabiliriz, ancak bunlar farklı çiftçiler ve bölgeler için biraz farklı olacaktır. Çiftçilerimiz yenilik yapabilmeli ve kendileri için neyin işe yaradığını bulabilmelidir.

Ancak çiftçiler için bu sadece paradan daha fazlası olabilir, değil mi? Bu değişikliklerden bazılarını uygulayarak, süreç içinde topraklarını daha sağlıklı hale getirdikleri doğru değil mi?

Toprakta daha fazla C olmasının iyi bir şey olduğu fikrini destekleyen gerçekten dağlar kadar veri var. Benim için en ikna edici kanıt, doğal sistemlerimize bakmak, onlara kıyasla toprak C'sinin azaldığını görmek ve bunları bize ne kadar iyi olabileceğimizi söylemek için bir referans durumu olarak kullanmaktır. Toprak sağlığı yönetim sistemlerini benimsemek için pek çok neden var, bunlar gerçek bir kazan-kazan-kazan çünkü çiftçiler, çevre ve toplum için iyi. Çiftçilerin, aileleriyle geçirebilecekleri zaman tasarrufu da dahil olmak üzere toprak sağlığının birçok faydasından bahsettiklerini duyuyorum...

Avrupa'da ve Kuzey Amerika'da çiftçilerle - karbon tutucularla - karbon üretmekten kaçınamayanları - salım yapanları - bir araya getirecek programların ortaya çıktığını görüyoruz. Bunun nasıl ilerlediğini görüyorsunuz - her iki taraf ve tabii ki daha geniş toplum için faydaları nelerdir?

Daha sürdürülebilir tarım biçimlerinin benimsenmesini nasıl teşvik edebileceğinden bahsedelim - sadece karbonu yakalamaya yardımcı olmakla kalmayıp aynı zamanda topraktaki kayıpları da azaltan toprak işlemesiz veya toprak işlemeli tarım; azot oksit ve metan gibi diğer sera gazlarını azaltan daha az yoğun mahsul ve hayvancılık üretimi; Indigo gibi blok zinciri pazarları aracılığıyla kendileri de 'düşük karbonlu' olan mahsulleri üretip satabilen çiftçiler için katma değer

Karbon yakalama ve paraya çevirme bazıları tarafından 'vahşi batı' olarak tanımlanmıştır - az regülasyon, çelişkili kanıtlar, uzun vadeli depolama kabiliyeti ile ilgili endişeler vb. Toprak karbonu piyasasının nasıl işleyebileceği konusunda da ortak bir fikir birliği yok. Hem çiftçileri hem de emitörleri bu planların toprak sağlığı ve sosyo-çevresel hedefler açısından işe yarayacağına nasıl ikna edebiliriz?

Toprak C'si satın almak isteyen alıcılar olduğunu biliyorum. Toprak C'si satmak isteyen çiftçiler olduğunu biliyorum. Bunun işe yaraması için bilimi VE pazarları doğru anlamamız ve hangisinin hangisi olduğu konusunda net olmamız gerekiyor. Değişiklikleri ölçmeli, raporlamalı ve doğrulamalıyız. Toprak C'sini ölçmek geleneksel besin örneklemesinden daha zor ve pahalıdır çünkü toprak yoğunluğunun yanı sıra C konsantrasyonunu da hesaba katmamız gerekir.   Sanırım zaman zaman bu pazarları nasıl çalıştırdığımızla ilgili şu ya da bu konuda alarm vermek isteyen insanlar oluyor. Örnek olarak, C ne kadar süre orada kalacak... ama bunun çalışmasını sağlayabiliriz, ekonomistler nasıl indirim yapılacağını biliyor... Temel önerme, hayır, bu sihirli bir değnek değil, ancak toprakta C depolamanın faydaları gerçek, bunları toprak sağlığı yoluyla elde ediyoruz ve bu, C'yi azaltarak iklim değişikliğine yanıt vermenin kritik bir parçası, ancak daha da önemlisi, gıda sistemlerimizi İklim değişikliğine karşı daha dirençli hale getiriyor.

Kulağa daha çok bir "bu alanı izle" durumu gibi geliyor. Dianna, bugün bize katılabildiğine çok sevindim. Bizimle birlikte olduğun için teşekkür ederim.

Gerçekten ufuk açıcı, Dianna, teşekkür ederim. Bugün seni ve Adrian'ı tartışırken dinlemekten gerçekten keyif aldım.

GUEST 3 – PIERO TORASSA

Adrian, bana daha önce toprak sağlığı için üç temel özellik olduğunu söylemiştin: kimyasal, biyolojik ve...

...fiziksel, evet bu doğru Ann Helena. Toprak verimliliğini korumak ve iyi bir biyoçeşitlilik sağlamanın yanı sıra, fiziksel sağlık üçgenin diğer noktasıdır. Bu nedenle üçüncü konuğumuz için biraz daha evimize yakın bir yere baktım. Onu tanıtır mısınız?

Elbette, Adrian! BKT Avrupa'dan kendi Saha Mühendisi Müdürümüze hoş geldiniz diyelim. Piero Torassa'ya merhaba demek benim için büyük bir zevk. Şimdi sizi Adrian ile baş başa bırakıyorum.

Tarımda daha ağır makinelere doğru bir eğilim var - daha verimli olmak, daha düşük maliyetlere sahip olmak ve daha fazla zemini daha hızlı bir şekilde kaplamak için. Ancak bu ekstra ağırlık toprağın sıkışması riskini artırabilir.

Bu da çiftçiler için büyük bir sorun, değil mi?

Evet, kesinlikle. Michael'ın fiziksel, kimyasal ve biyolojik dengeyi korumakla ilgili noktasını hatırlıyor musunuz? Sıkıştırma, toprağın fiziksel özellikleri için bir tehdittir. Toprağı sıkıştırdığınızda, içindeki hava ve su geçişine izin veren gözenekleri de sıkıştırmış olursunuz. Bu, mahsul sağlığı için yapabileceğiniz en kötü şeydir. Sıkıştırılmış topraklarda kök büyümesi kısıtlanır ve su doygunluğu oksijen eksikliğine de yol açabilir. Ayrıca, azot ve manganez gibi önemli besin maddelerinin mevcudiyetini de etkileyebilirsiniz. Net etki, bitki büyümesinin azalması, verimin düşmesi ve kârın azalmasıdır.

Piero, açıkçası çiftçilerin daha küçük makinelere geri dönme ihtimali yok. Peki toprağın sıkışmasını nasıl önleyebilirler?

Makine hareketinin neden olduğu toprak sıkışmasının derecesi doğrudan lastiğin toprak üzerindeki basıncı ile ilgilidir. Ancak bu sadece uygulanan yükten - yani traktörün, römorkun veya aletin ağırlığından - değil, aynı zamanda ayak izinden de etkilenir. Lastiğin toprakla temas ettiği alanla yani.

Tamam... Peki yükü azaltamıyorsak, ayak izi konusunda ne yapabiliriz?

Bunu soracağınızı umuyordum! Elbette artırabiliriz. Bunu yapmanın bir yolu daha geniş lastikler kullanmaktır, ancak herkes bunu yapmak ve bununla birlikte gelen daha büyük boyutları almak istemez. Ayrıca, makineler yolda çalışırken maksimum makine genişliği ile ilgili bazı düzenlemeler ve kısıtlamalar vardır. Alternatif, ayak izini kontrol etmek için şişirme basıncını kullanmaktır. BKT'nin VF teknolojisinin arkasındaki prensip budur

VF "çok yüksek esneklik" anlamına geliyor, değil mi?  VF lastiklerin 'değişken ayak izi' var mı?

Aynen öyle. Şişirme basıncının düşürülmesiyle, lastik toprak üzerindeki yük altında düzleşir ve ayak izi artar. Aslında bu yeni bir şey değil - çiftçiler yıllardır lastiklerin havasını bu şekilde indiriyor. Sorun, kısmen havası indirilmiş bir lastiğin daha düşük bir yük kapasitesine sahip olmasıydı, bu da uygulamanın amacını ortadan kaldırıyordu. Ancak VF teknolojisi ile lastiğin tasarımını, sabit bir yük kapasitesini korurken daha düşük bir şişirme basıncına izin verecek şekilde değiştirdik - böylece çiftçilerin tarlada makine kullanırken topraklarını daha iyi korumaları için bir yol sağladık.

Peki, bir lastiğin toprak koruması açısından diğerinden daha iyi olduğunu nereden biliyorsunuz? Bunu ölçmek oldukça zordur.

Öyle - ama biz bir yolunu bulduk! Teknik bir konu olduğu için burada ayrıntıya girmeyeceğim, ancak yöntemimiz ıslak kum gibi geleneksel testlerden daha güvenilirdir. 3D referans ayak izi üretir ve ardından hassas ölçümler için 3D tarama teknolojilerini kullanır. Lastiğin ayak izi hacmi ile ayak izi alanı arasındaki oran bize saha sıkışmasının net bir endeksini veriyor. VF ile toprak sıkışmasında yüzde 15'lik bir azalma gördük.

Piero, lastiklere olan aşkın gerçekten sınır tanımıyor. Teşekkür ederim! Burada kal, olur mu? Sonunda sana geri döneceğiz.

GUEST 4 – SARAH BELL

Evet, bilim insanlarını ve uzmanları dinledik. Peki ya çiftçilerin kendileri? Teoriyi eyleme nasıl dönüştürebiliriz? Toprak sağlığını her çiftçinin gündeminin ve rutin tarım uygulamalarının başına koyacak pratik adımlar nelerdir? Ve modern tarım ve tüm teknolojisi, toprak sağlığını en üst düzeye çıkarmakla rahatça bağdaşabilir mi? Bu soruları yanıtlamak için son konuğumuz İngiltere'nin en küçük tarihi ilçesi olan Rutland'da çiftçilik yapan bir çiftçi. Kendisi aynı zamanda tarımsal gıda şirketlerine danışmanlık yapıyor, dolayısıyla gıda ve çiftçilik zincirinin iki ucunda pratik deneyime sahip ve sürdürülebilir gıda üretimi için bütünsel olarak dengeli bir yola inanıyor. Sarah Bell'e hoş geldin diyelim...

Sarah, toprak sağlığına hayranlık duyuyorsun, değil mi?

Teşekkürler Adrian - evet öyle! Belki de bu yıl kendi bahçemden bir örnekle başlayabilirim: Bir ormanlık alanın kenarında 20 yıldır çimenlerin altında kalan toprağı bahçeme taşımak için bazı nedenlerim vardı. Ve o toprağa ektiğim ayçiçekleri ile geleneksel bahçe toprağıma ektiğim ayçiçekleri arasında gördüğüm fark, toprağın yaratabileceği farkı bana gerçekten vurguladı. O ormanlık, güzel, canlı, gevrek, biyolojik topraktaki ayçiçeği devasa boyutlardaydı. Bitki muazzam, çiçekler muazzam ve bu böyle devam edip gidiyor. 

Bence toprak sağlığı, sahada iyileştirdiğinizde gerçekten artan bir şey. Bunun bir örneğini gördüğünüzde, burada gerçek bir fark yaratabileceğimizi düşünme tutkunuzu gerçekten yeniden alevlendiriyor. Başlangıç için güçlü bir hikaye, ancak pratikte bu bulguları 1.000 dönümden fazla alana nasıl uygulayacaksınız?

Evet, bu her zaman bir zorluktur. Biz büyük çiftçileriz, dolayısıyla çiftlik gübresini her zaman kullandık. Yani organik madde açısından bakıldığında, organik maddelerimiz oldukça iyi. Ancak toprağı fiziksel olarak işleme şeklimizi değiştirmemiz büyük bir fark yarattı. Bu, esneklik ihtiyacından kaynaklanıyor. Esasen ekim perspektifinden, toprak işleme perspektifinden yaptığımız miktarı azaltmakla başladık. Daha az toprak hareket ettiren tek geçişli bir sisteme geçerek başladık. Daha sonra daha da az toprak taşıyan doğrudan sondaj sistemine geçtik. Ancak bu, tüm sistemle ve bununla birlikte rotasyonu nasıl yönettiğinizle, makinelerinizin boyutunu nasıl yönettiğinizle ve bu tür şeylerle ilgilidir.

Toprak sağlığının önemini keşfederken bir yolculuğa çıkmışsınız gibi görünüyor. İlhamınızı ve bilginizi nereden aldınız? Ve bence daha da önemlisi, sadece birkaç yıl önce oldukça solda kalacak olan bu uygulamaların ve fikirlerin bazılarını ele alırken kendinize olan güveniniz. Belirli bir aydınlanma anı var mıydı?

Bu, küçük adımlarla, bir şeyi değiştirerek, bir fayda görerek, başka bir şeyi değiştirerek oldu. İlk gün dünyayı değiştireceğimizi düşünerek bu işe girişmedik. Daha az mazot yakabilmek, daha az işgücü kullanabilmek ve ailemize daha fazla zaman ayırabilmek için tek geçişli bir sistemde küçük bir ayarlama yaptık. Sonra bunun işe yaradığı anlaşıldı. Düşündük ki, tamam, nasıl bir sonraki adıma geçip doğrudan sondaj sistemine mi geçelim? Bu da işe yaradı. İlginç olan şeylerden biri de topraklarımızda yabani otların bile büyüme şeklini değiştirdiğini gördük. Yani aslında, garip bir şekilde, daha fazla yabani otumuz var çünkü daha iyi filizleniyorlar, çünkü toprak daha verimli.

Bu ilginç bir nokta, özellikle de yabani otları kontrol edebilmek için hızla azalan herbisit ve benzeri silahlarımız söz konusu olduğunda. Asgari toprak işleme sistemi ile bunu nasıl yaptınız? Hala pulluk kullanıyor musunuz? Bunu pulluk kullanmanın karbon boyutuyla nasıl dengeliyorsunuz?

Evet, pulluk kullanıyoruz. 7'de 1, 8'de 1, 10'da 1 pulluk kullanacağız. Bu, yabani ot spektrumunun nerede olduğuna bağlı. Çünkü yabani otlar çok rahatlarsa ve çok fazla istikrarlı bir ortama sahip olurlarsa. Onların tutunduğunu görebiliriz ve yabani ot spektrumumuzdaki bu değişimin kara otlardan daha fazla çalılara ve bunun gibi şeylere doğru ilerlediğini görürüz.

Esasen, pulluğu bu ekosistemi hafifçe bozmak için bir araç olarak kullanıyoruz. Ancak, toprak daha sağlıklı olduğu için pulluktan daha çabuk geri döndüğünü gördük. Çiftçilikte mükemmel senaryolar yoktur. Bu bir dizi değiş tokuştan ibarettir. Bazen zoru kolayla bir araya getirmeniz ve yapabileceğiniz en az zarar verici şeyin hangisi olduğunu düşünmeniz gerekir.

Baştaki ayçiçeği hikayenize dönecek olursak. Bu hikayenin kimyasal ve biyolojik yönlerinden bahsettiniz. Bize bu üçgeni tamamlayan fiziksel taraftan biraz daha bahsedin.

Topraklarımız açısından, çok ağır, çok yüksek killi topraklarımız var. Bu nedenle bunları uygun şekilde yönetmemiz gerekiyor. Bir nehir vadisinin dibindeyiz. Seller oluyor, iklim değişiyor. Her zamankinden daha fazla sel baskını yaşıyoruz. Topraklarımızı nasıl dayanıklı hale getirebileceğimize bakmaya çalışıyoruz. Bunun bir parçası da aslında sıkışmayı gördüğümüz toprakları kaldırmak. Bunu toprağı düşük oranda bozarak ve üzerine düşük oranda bağlayarak yapıyoruz. Çok derinlemesine değil - sadece gevşetmek ve sıkışmanın çıkmasına ve suyun toprakta daha iyi hareket etmesine izin vermekle ilgilidir.

Bu uygulamalarla genel olarak çevresel ve tarımsal açıdan iyi bir yerde olduğunuzu düşünüyor musunuz?

Bence makul bir yerdeyiz. Hiçbir zaman yolculuğun bittiğini söylemedim çünkü her zaman yapılacak daha çok şey vardır. Bununla birlikte, çevresel açıdan mükemmel bir şey yapsaydım, muhtemelen daha ağır, daha düz arazilerimin çoğunu otlarla kaplamış olurdum. Ancak burası çok verimli. Pek çok iyi mahsul üretiyor, dolayısıyla mesele bu toprakları mümkün olan en sürdürülebilir şekilde yönetmek ve bu toprakların benim için, bir sonraki nesil için ve daha sonraki nesiller için orada kalmasını sağlamak.

Bence Birleşik Krallık'taki birçok çiftçiye kıyasla, çiftliğinizde toprak sağlığını yönetme konusunda muhtemelen eğrinin önündesiniz. Kendi çiftliğinizde yaptıklarınızla ilgilenen veya bunlardan ilham alan birine ne tavsiye edersiniz? 

Küçük adımlar, bu konuda uzman olmanıza gerek yok. Sadece danışmanlarınızla çalışmanız, sizin ve çiftliğiniz için önemli olan insanlarla çalışmanız gerekiyor. Komşularınızın ne düşündüğü konusunda endişelenmeyin. Küçük adımlar atın ve sonuçları görün. Eğer sonuçlar istediğiniz gibi değilse bir kez daha deneyin. Farklı bir şey deneyin.

Ama bu gerçekten de bir çiftçi olarak ödüllerini topladığınız bir şey yapmakla ilgili. Tecrübelerime dayanarak konuşuyorum, teşekkürler Sarah.

Evet, çok teşekkür ederim.

Küçük adımlara vurgu yapmanızı seviyorum çünkü hep birlikte daha iyi bir dünyaya doğru büyüyebiliriz

Çok teşekkür ederim.

Adım adım. Çok teşekkür ederim. Bugünkü Global Trends’in neredeyse sonuna geldik.

THE FINAL MOMENT

Toprak sağlığı gerçekten büyüleyici bir konu ve tüm konuklarımıza Dünya Toprak Günü'nü burada stüdyoda kutlamamıza ve toprak sağlığının önemini göstermemize yardımcı oldukları için minnettarım. Adrian ve konuklarımızın da açıkladığı gibi, ister çiftçi olun ister tarımla uğraşıyor olun, toprak sağlığı çok yönlü bir konu, üzerinde düşünecek çok şey var, dikkate alınacak çok şey var ve harekete geçmek için pek çok yol var. Ancak bu bölümü tamamlamadan önce Trends & Talks bölümüne geçelim ve tartışmamızı sonlandıralım. Tıpkı ilk bölümde olduğu gibi Adrian konuklarımıza bir soru daha soracak. Sarah ve Piero'yu tekrar sahneye davet edelim. Lütfen bize katılın. Tekrar hoş geldiniz. Michael ve Dianna'ya da yeniden bağlanalım. Sizler de tekrar hoş geldiniz. Adrian?

Teşekkürler, Ann Helena. Az önce duyduğumuz gibi, evet, bugünkü toprak sağlığı tartışmasını özetlemek için son bir soruyla size geri döneceğim. Basit bir soru: Sizce herhangi bir çiftçinin toprak sağlığını iyileştirmeye başlamak için atabileceği en kolay adım nedir? Michael, tarım uzmanının görüşü için önce sana soracağım. Sen ne düşünüyorsun?

Bence muhtemelen en etkili ve en kolayı bir yetiştiricinin örtü bitkileri kullanmaya başlaması olacaktır çünkü örtü bitkileri topraktaki canlı organizmalarımızın ihtiyaç duyduğu gıda, barınak ve suyu sağlar. Bence bu muhtemelen atılacak ilk adım ve en etkili adım olacaktır.

Örtü bitkileri için bir oy, teşekkürler Michael.

Dianna, yaptığın çalışmalar sahadaki çiftçiler için nasıl pratik tavsiyelere dönüşüyor? 

Sadece bir ilk adım seçmem gerekseydi, sanırım bu, bölgenizde veya alanınızda biraz deneyimi olan bir akıl hocası bulmak olurdu. Biyolojinin yerel olduğunu biliyoruz, bu yüzden seçim yapmak zorunda olsaydım sanırım buradan başlardım.

Geçiş dönemi için tarım uzmanına bir oy, teşekkürler. Piero, lastikler? 

Adrian, sana kendi sektörümle ilgili bir cevap vereceğim, tabii ki lastiklerle ilgili. Çiftçilere her zaman kendilerine her konuda yardımcı olabilecek profesyonel bir lastik bayisi tarafından tavsiye edilmelerini öneririm. Bu sektörde iyi bir ürün bilgisine sahip olmak ve çiftçinin ihtiyaçlarını bilmek çok önemlidir. Çiftçiler için toprak sağlığı ana konudur, ancak tek konu değildir. Tarla ve makine kurulumları için en iyi ürünlerin seçilmesi sadece toprağı iyileştirmekle kalmayacaktır. Dahası, bunlar toprak sıkışmasını da en aza indirecektir. Yani Adrian, birkaç kelimeyle, doğru lastikleri seçerek operasyonlarınızı en üst düzeye çıkarın. Toprağınızı korumanın en iyi yolu budur.

Uzman tavsiyeleri, teşekkürler Piero, Sarah, son söz.

Başkalarının ne dediğinin doğru olduğunu düşünmeyin. Topraklarınızda uzmanlaşın ve sizin için neyin işe yaradığını bulun.

Başkalarının ne dediğinin doğru olduğunu düşünmeyin. Topraklarınızda uzmanlaşın ve sizin için neyin işe yaradığını bulun.

Ne kadar teşvik edici yanıtlar ve konuklarımızın toprak sağlığının gerekliliği konusunda bize daha iyi bir resim sunma konusunda ne kadar harika bir yardımı oldu. Bölümün neredeyse sonuna geldik. Adrian, bir sonraki bölüm için ne üzerinde çalıştığını söyleyebilir misin?

Kesinlikle yapabilirim, evet. BKT Network'te yayınlanan Global Trends'in bir sonraki bölümünde geleceğe bakıyoruz. Hızla kentleşen dünya nüfusu içinde bugünün çiftçileri emekli olduğunda yarının gıdasını kim üretecek? Bu kuşak değişimini nasıl yönetebiliriz?

Bu da keşfedilecek bir başka harika konu gibi görünüyor ve Adrian'ın hepimiz için en iyi konuklardan oluşan bir panel daha düzenleyeceğini biliyorum. Bunun için teşekkürler Adrian. Artık bu bölümün sonuna geldik. Uzaktan bağlanan konuklarımız Michael ve Dianna'ya teşekkür ederiz. Bu stüdyodaki konuklarımız Piero ve Sarah'ya da teşekkürler. Hepiniz bize toprak sağlığı konusunda aydınlatıcı görüşler sundunuz. Ve izleyicilerimize, gelecek ay görüşmek üzere. O zamana kadar, Global Trends'ten ve benden sizlere veda. Hoşça kalın.