GUEST 4 – SARAH BELL

Evet, bilim insanlarını ve uzmanları dinledik. Peki ya çiftçilerin kendileri? Teoriyi eyleme nasıl dönüştürebiliriz? Toprak sağlığını her çiftçinin gündeminin ve rutin tarım uygulamalarının başına koyacak pratik adımlar nelerdir? Ve modern tarım ve tüm teknolojisi, toprak sağlığını en üst düzeye çıkarmakla rahatça bağdaşabilir mi? Bu soruları yanıtlamak için son konuğumuz İngiltere'nin en küçük tarihi ilçesi olan Rutland'da çiftçilik yapan bir çiftçi. Kendisi aynı zamanda tarımsal gıda şirketlerine danışmanlık yapıyor, dolayısıyla gıda ve çiftçilik zincirinin iki ucunda pratik deneyime sahip ve sürdürülebilir gıda üretimi için bütünsel olarak dengeli bir yola inanıyor. Sarah Bell'e hoş geldin diyelim...

Sarah, toprak sağlığına hayranlık duyuyorsun, değil mi?

Teşekkürler Adrian - evet öyle! Belki de bu yıl kendi bahçemden bir örnekle başlayabilirim: Bir ormanlık alanın kenarında 20 yıldır çimenlerin altında kalan toprağı bahçeme taşımak için bazı nedenlerim vardı. Ve o toprağa ektiğim ayçiçekleri ile geleneksel bahçe toprağıma ektiğim ayçiçekleri arasında gördüğüm fark, toprağın yaratabileceği farkı bana gerçekten vurguladı. O ormanlık, güzel, canlı, gevrek, biyolojik topraktaki ayçiçeği devasa boyutlardaydı. Bitki muazzam, çiçekler muazzam ve bu böyle devam edip gidiyor.

Bence toprak sağlığı, sahada iyileştirdiğinizde gerçekten artan bir şey. Bunun bir örneğini gördüğünüzde, burada gerçek bir fark yaratabileceğimizi düşünme tutkunuzu gerçekten yeniden alevlendiriyor. Başlangıç için güçlü bir hikaye, ancak pratikte bu bulguları 1.000 dönümden fazla alana nasıl uygulayacaksınız?

Evet, bu her zaman bir zorluktur. Biz büyük çiftçileriz, dolayısıyla çiftlik gübresini her zaman kullandık. Yani organik madde açısından bakıldığında, organik maddelerimiz oldukça iyi. Ancak toprağı fiziksel olarak işleme şeklimizi değiştirmemiz büyük bir fark yarattı. Bu, esneklik ihtiyacından kaynaklanıyor. Esasen ekim perspektifinden, toprak işleme perspektifinden yaptığımız miktarı azaltmakla başladık. Daha az toprak hareket ettiren tek geçişli bir sisteme geçerek başladık. Daha sonra daha da az toprak taşıyan doğrudan sondaj sistemine geçtik. Ancak bu, tüm sistemle ve bununla birlikte rotasyonu nasıl yönettiğinizle, makinelerinizin boyutunu nasıl yönettiğinizle ve bu tür şeylerle ilgilidir.

Toprak sağlığının önemini keşfederken bir yolculuğa çıkmışsınız gibi görünüyor. İlhamınızı ve bilginizi nereden aldınız? Ve bence daha da önemlisi, sadece birkaç yıl önce oldukça solda kalacak olan bu uygulamaların ve fikirlerin bazılarını ele alırken kendinize olan güveniniz. Belirli bir aydınlanma anı var mıydı?

Bu, küçük adımlarla, bir şeyi değiştirerek, bir fayda görerek, başka bir şeyi değiştirerek oldu. İlk gün dünyayı değiştireceğimizi düşünerek bu işe girişmedik. Daha az mazot yakabilmek, daha az işgücü kullanabilmek ve ailemize daha fazla zaman ayırabilmek için tek geçişli bir sistemde küçük bir ayarlama yaptık. Sonra bunun işe yaradığı anlaşıldı. Düşündük ki, tamam, nasıl bir sonraki adıma geçip doğrudan sondaj sistemine mi geçelim? Bu da işe yaradı. İlginç olan şeylerden biri de topraklarımızda yabani otların bile büyüme şeklini değiştirdiğini gördük. Yani aslında, garip bir şekilde, daha fazla yabani otumuz var çünkü daha iyi filizleniyorlar, çünkü toprak daha verimli.

Bu ilginç bir nokta, özellikle de yabani otları kontrol edebilmek için hızla azalan herbisit ve benzeri silahlarımız söz konusu olduğunda. Asgari toprak işleme sistemi ile bunu nasıl yaptınız? Hala pulluk kullanıyor musunuz? Bunu pulluk kullanmanın karbon boyutuyla nasıl dengeliyorsunuz?

Evet, pulluk kullanıyoruz. 7'de 1, 8'de 1, 10'da 1 pulluk kullanacağız. Bu, yabani ot spektrumunun nerede olduğuna bağlı. Çünkü yabani otlar çok rahatlarsa ve çok fazla istikrarlı bir ortama sahip olurlarsa. Onların tutunduğunu görebiliriz ve yabani ot spektrumumuzdaki bu değişimin kara otlardan daha fazla çalılara ve bunun gibi şeylere doğru ilerlediğini görürüz.

Esasen, pulluğu bu ekosistemi hafifçe bozmak için bir araç olarak kullanıyoruz. Ancak, toprak daha sağlıklı olduğu için pulluktan daha çabuk geri döndüğünü gördük. Çiftçilikte mükemmel senaryolar yoktur. Bu bir dizi değiş tokuştan ibarettir. Bazen zoru kolayla bir araya getirmeniz ve yapabileceğiniz en az zarar verici şeyin hangisi olduğunu düşünmeniz gerekir.

Baştaki ayçiçeği hikayenize dönecek olursak. Bu hikayenin kimyasal ve biyolojik yönlerinden bahsettiniz. Bize bu üçgeni tamamlayan fiziksel taraftan biraz daha bahsedin.

Topraklarımız açısından, çok ağır, çok yüksek killi topraklarımız var. Bu nedenle bunları uygun şekilde yönetmemiz gerekiyor. Bir nehir vadisinin dibindeyiz. Seller oluyor, iklim değişiyor. Her zamankinden daha fazla sel baskını yaşıyoruz. Topraklarımızı nasıl dayanıklı hale getirebileceğimize bakmaya çalışıyoruz. Bunun bir parçası da aslında sıkışmayı gördüğümüz toprakları kaldırmak. Bunu toprağı düşük oranda bozarak ve üzerine düşük oranda bağlayarak yapıyoruz. Çok derinlemesine değil - sadece gevşetmek ve sıkışmanın çıkmasına ve suyun toprakta daha iyi hareket etmesine izin vermekle ilgilidir.

Bu uygulamalarla genel olarak çevresel ve tarımsal açıdan iyi bir yerde olduğunuzu düşünüyor musunuz?

Bence makul bir yerdeyiz. Hiçbir zaman yolculuğun bittiğini söylemedim çünkü her zaman yapılacak daha çok şey vardır. Bununla birlikte, çevresel açıdan mükemmel bir şey yapsaydım, muhtemelen daha ağır, daha düz arazilerimin çoğunu otlarla kaplamış olurdum. Ancak burası çok verimli. Pek çok iyi mahsul üretiyor, dolayısıyla mesele bu toprakları mümkün olan en sürdürülebilir şekilde yönetmek ve bu toprakların benim için, bir sonraki nesil için ve daha sonraki nesiller için orada kalmasını sağlamak.

Bence Birleşik Krallık'taki birçok çiftçiye kıyasla, çiftliğinizde toprak sağlığını yönetme konusunda muhtemelen eğrinin önündesiniz. Kendi çiftliğinizde yaptıklarınızla ilgilenen veya bunlardan ilham alan birine ne tavsiye edersiniz?

Küçük adımlar, bu konuda uzman olmanıza gerek yok. Sadece danışmanlarınızla çalışmanız, sizin ve çiftliğiniz için önemli olan insanlarla çalışmanız gerekiyor. Komşularınızın ne düşündüğü konusunda endişelenmeyin. Küçük adımlar atın ve sonuçları görün. Eğer sonuçlar istediğiniz gibi değilse bir kez daha deneyin. Farklı bir şey deneyin.

Ama bu gerçekten de bir çiftçi olarak ödüllerini topladığınız bir şey yapmakla ilgili. Tecrübelerime dayanarak konuşuyorum, teşekkürler Sarah.

Evet, çok teşekkür ederim.

Küçük adımlara vurgu yapmanızı seviyorum çünkü hep birlikte daha iyi bir dünyaya doğru büyüyebiliriz

Çok teşekkür ederim.

Adım adım. Çok teşekkür ederim. Bugünkü Global Trends’in neredeyse sonuna geldik.