ГОСТЬ 4 - SARAH BELL

Итак, мы услышали ученых и экспертов. А что же сами фермеры? Как перевести теорию в практические действия? Какие практические шаги позволят поставить здоровье почвы на первое место в повестке дня каждого фермера и в его повседневной сельскохозяйственной практике? И может ли современное сельское хозяйство со всеми его технологиями сочетаться с максимальным оздоровлением почвы? Чтобы ответить на эти вопросы, наш последний гость - фермер из Rutland, самого маленького исторического графства Англии. Она также является консультантом агропродовольственных компаний, поэтому имеет практический опыт работы на противоположных концах продовольственной и сельскохозяйственной цепочки и верит в целостный сбалансированный путь к экологически устойчивому производству продуктов питания. Давайте поприветствуем Sarah Bell...

Sarah, вы ведь неравнодушны к здоровью почвы, не так ли?

Спасибо, Adrian - да! Пожалуй, я могу начать с примера из своего собственного сада в этом году: У меня была причина переместить в свой сад часть почвы, которая 20 лет находилась под травой на краю лесного массива. И разница между подсолнухами, которые я посадил в эту почву, и подсолнухами, посаженными в обычную садовую почву, показала мне, как сильно может отличаться почва. Подсолнухи в этой лесной, красивой, живой, рыхлой, биологической почве просто огромны. Растение огромное, цветы огромные, и они продолжают расти и расти.

Я думаю, что здоровье почвы - это действительно постепенное явление, когда вы улучшаете ее в полевых условиях. Когда вы видите пример такого улучшения, это как бы зажигает в вас страсть к тому, что мы можем реально изменить ситуацию. Мощная история для начала, но как практически вы собираетесь применить эти результаты на более чем 1000 акрах?

Да, это всегда сложная задача. Мы - крупные сельхозпроизводители, поэтому мы всегда были приверженцами использования навоза. Поэтому с точки зрения органического вещества наши показатели достаточно высоки. Но то, как мы изменили способ физического воздействия на почву, существенно меняет ситуацию. Это произошло из потребности в повышении устойчивости. По сути, мы начали с сокращения объемов обработки почвы. Мы начали с перехода на однопроходную систему, которая перемещает меньше почвы. Затем мы перешли к системе прямого посева, которая позволяет перемещать еще меньше почвы. Но все дело в системе в целом, и в том, как вы управляете севооборотом, и в том, как вы управляете размерами вашей техники, и во всем остальном.

Похоже, что Вы проделали своеобразный путь к пониманию важности здоровья почвы. Откуда вы черпали вдохновение и знания? И, я думаю, также важна Ваша уверенность в том, что Вы решились на некоторые из этих практик и идей, которые еще несколько лет назад показались бы Вам совершенно неожиданными. Был ли конкретный момент прозрения?

Это было связано с маленькими шагами, когда мы что-то меняли, видели пользу, меняли что-то еще. Знаете, в первый день мы не думали, что изменим мир. Мы сделали небольшую поправку на однопроходную систему, чтобы сжигать меньше дизельного топлива, чтобы использовать меньше рабочей силы, чтобы больше времени уделять семье. Потом стало ясно, что это помогает. Мы подумали, а как нам сделать следующий шаг и перейти на систему прямого действия. И это помогло. Интересно, что один из моментов

что мы увидели, это то, что это изменило даже рост сорняков в наших почвах. То есть, как ни странно, у нас стало больше сорняков, потому что они лучше прорастают, потому что почва стала более плодородной.

Это интересный момент, особенно когда речь идет о том, что наш быстро сокращающийся арсенал гербицидов и т.д. способен бороться с сорняками. Как вы это делаете при использовании системы минимальной обработки почвы? Используете ли вы при этом плуг? Как вы балансируете между этим и углеродными аспектами его использования? Да, мы используем плуг. Мы используем плуг 1 к 7, 1 к 8, 1 к 10. Это зависит от того, где находится спектр сорняков. Потому что если сорнякам становится слишком комфортно, и они получают очень много постоянного окружения. Мы видим, как они укореняются, и видим, что спектр сорняков меняется в сторону увеличения количества веников из черной травы и тому подобных вещей. По сути, мы используем плуг как инструмент для того, чтобы слегка нарушить эту экосистему. Однако мы обнаружили, что, поскольку почва более здоровая, она быстрее восстанавливается после вспашки. В сельском хозяйстве не бывает идеальных сценариев. Это целый ряд компромиссов. Иногда приходится принимать грубое за гладкое и думать, что из этого можно применить с наименьшим ущербом?

Вернемся к вашей истории с подсолнечником с самого начала. Вы упомянули химический и биологический аспекты этой истории. Расскажите нам немного больше о физической стороне, завершающей этот треугольник.

Если говорить о наших почвах, то у нас очень тяжелые почвы с высоким содержанием глины. Поэтому нам приходится соответствующим образом управлять ими. Мы находимся на дне речной долины. Она затапливается, климат меняется. Наводнения у нас происходят чаще, чем когда-либо. Мы действительно пытаемся понять, как обеспечить устойчивость наших почв. Частью этого является простое поднятие почв, где мы видим уплотнение. Мы делаем это с небольшим нарушением почвы и с небольшим нарушением связывания. Не на большой глубине - просто разрыхляем и позволяем уплотнению выйти наружу, а воде - пройти через почву.

Как Вы считаете, в целом, с экологической и агрономической точки зрения Вы хорошо справляетесь с этими методами?

Я думаю, что мы вполне в хорошем положении. Я никогда не утверждаю, что путь пройден, потому что всегда есть над чем работать. Однако если бы я хотела сделать все идеально с экологической точки зрения, то, вероятно, многие из моих более тяжелых и пологих земель были бы засеяны травой. Однако эта земля очень плодородна. Она дает много хороших урожаев, поэтому речь идет о том, чтобы управлять ею наиболее рациональным образом и обеспечить сохранность этих почв для меня, для следующего поколения и для последующих поколений.

Я думаю, что по сравнению со многими фермерами, особенно в Великобритании, Вы, вероятно, находитесь впереди всех, когда речь идет об управлении здоровьем почвы на Вашей ферме. Что бы Вы посоветовали тем, кто заинтересовался или вдохновился тем, что Вы делаете на своей ферме?

Делайте маленькие шаги, вам не нужно быть экспертом в этой области. Нужно просто работать со своими консультантами, работать с людьми, которые важны для вас и вашей фермы. Не беспокойтесь о том, что думают ваши соседи. Сделайте эти маленькие шаги и посмотрите на результаты. Если результаты окажутся не такими, как Вы хотите, попробуйте еще раз. Попробуйте что-нибудь другое.

Но на самом деле нужно делать то, от чего вы получаете выгоду как фермер. Спасибо, Sarah.

Да, большое спасибо.

Мне нравится, что вы делаете акцент на маленьких шагах, потому что в целом мы можем расти к более совершенному миру.

Большое спасибо

шаг за шагом. Большое спасибо. Мы почти подошли к концу сегодняшнего выпуска Global Trends.