INVITAT 4 - SARAH BELL

În regulă, i-am ascultat pe oamenii de știință și pe experți. Dar cum rămâne cu fermierii înșiși? Cum traducem teoria în acțiuni? Care sunt pașii practici care pun sănătatea solului în fruntea agendei și a practicilor agricole de rutină ale fiecărui fermier? Și poate agricultura modernă și toată tehnologia sa să se potrivească perfect cu maximizarea sănătății solului? Pentru a răspunde la aceste întrebări, ultimul nostru invitat este un fermier din Rutland, cel mai mic comitat istoric al Angliei. Este, de asemenea, consilier al companiilor agroalimentare, deci are experiență practică la capetele opuse ale lanțului alimentar și agricol - și crede într-o cale echilibrată și holistică pentru o producție alimentară durabilă. Să-i urăm bun venit lui Sarah Bell...

Sarah, ești fascinată de sănătatea solului, nu-i așa?

Mulțumesc, Adrian - da, sunt! Poate că pot începe cu un exemplu din grădina mea din acest an: Am avut un motiv pentru a muta în grădina mea niște sol care a stat 20 de ani sub iarbă la marginea unei păduri. Iar diferența pe care am văzut-o între florile de floarea-soarelui pe care le-am plantat în acel sol și florile de floarea-soarelui plantate în solul convențional al grădinii mele, mi-a evidențiat cu adevărat diferența pe care o poate face solul. Floarea-soarelui în acel sol de pădure, frumos, viu, friabil, biologic, este pur și simplu masivă. Planta este masivă, florile sunt masive și au crescut la nesfârșit.

Cred că sănătatea solului este un lucru cu adevărat progresiv atunci când îl îmbunătățești pe teren. Când vezi un exemplu în acest sens, îți reaprinde pasiunea de a crede că putem face o diferență reală aici. Este o poveste de deschidere puternică pentru început, dar, practic, cum veți aplica aceste constatări pe mai mult de 1.000 de hectare?

Da, aceasta este întotdeauna o provocare. Suntem fermieri mari, așa că am fost practic utilizatori de îngrășăminte de fermă dintotdeauna. Deci, din perspectiva materiei organice, materiile noastre organice sunt destul de bune. Dar felul în care am schimbat modul în care manipulăm fizic solul reprezintă o mare diferență. Acest lucru a venit din nevoia de reziliență. În esență, a început prin reducerea cantității pe care o facem din perspectiva cultivării, a lucrării solului. Am început prin a trece la un sistem cu o singură trecere care mișcă mai puțin sol. Apoi am trecut la un sistem de semănat direct care mișcă și mai puțin sol. Dar este vorba despre întregul sistem și despre modul în care gestionați rotația cu acesta și cum gestionați dimensiunea utilajelor și toate aceste lucruri.

Se pare că ați parcurs o călătorie în care ați descoperit importanța sănătății solului. De unde v-ați inspirat și de unde v-ați dobândit cunoștințele? Și cred că este important, de asemenea, încrederea cu care abordați unele dintre aceste practici și idei, care, cu doar câțiva ani în urmă, ar fi fost considerabil de neatent. A existat un moment anume de revelație?

A fost vorba de pași mici, de a schimba ceva, de a vedea un beneficiu, de a schimba altceva. Știi, nu am intrat în această afacere în prima zi cu gândul că vom schimba lumea. Am făcut o mică ajustare la un sistem cu o singură trecere, astfel încât să consumăm mai puțină motorină, să folosim mai puțină forță de muncă și să avem mai mult timp pentru familie. Apoi a devenit clar că asta ne ajuta. Ne-am gândit, bine, cum putem

să trecem la pasul următor și să trecem la un sistem de foraj direct? Și asta ne-a ajutat. În mod interesant, unul dintre lucrurile

pe care le-am observat este că a schimbat modul în care cresc chiar și buruienile în solurile noastre. De fapt, în mod bizar, avem mai multe buruieni pentru că acestea germinează mai bine, pentru că solul este mai fertil.

Acesta este un aspect interesant, în special când vine vorba de armamentul nostru de erbicide și altele, care se reduce rapid, pentru a putea controla buruienile. Cum ați reușit să faceți acest lucru cu un sistem de semănat minitransversal? Folosiți în continuare plugul? Cum echilibrați acest lucru cu aspectele legate de carbon ale utilizării acestuia. Da, folosim plugul. Mergem și arăm, 1 din 7, 1 din 8, 1 din 10. Asta în funcție de unde este spectrul de buruieni. Pentru că dacă buruienile se simt prea bine și au un mediu prea consistent. Le putem vedea cum se instalează și vedem că schimbarea spectrului de buruieni se îndreaptă spre un fel de mai multe mături din iarba neagră și lucruri de genul acesta.

În esență, folosim plugul ca pe un instrument pentru a perturba ușor acest ecosistem. Cu toate acestea, ceea ce am constatat este că, deoarece solul este mai sănătos, acesta își revine mai repede de la arat. Nu există scenarii perfecte în agricultură. Este o serie de compromisuri. Uneori, trebuie să iei un pic de asperitate și să te gândești care este cel mai puțin dăunător lucru pe care îl poți face?

Revenind la povestea ta cu floarea-soarelui de la început. Ați menționat aspectele chimice și biologice ale acestei povești. Spuneți-ne puțin mai multe despre partea fizică, completând acest triunghi.

În ceea ce privește solurile noastre, avem niște soluri argiloase foarte grele, foarte bogate în magneziu. Prin urmare, trebuie să le gestionăm în mod corespunzător. Ne aflăm în fundul unei văi de râu. Se inundă, clima se schimbă. Avem mai multe inundații decât am avut vreodată. Încercăm cu adevărat să ne uităm la modul în care putem oferi rezistență solurilor noastre. O parte dintre acestea constau, de fapt, în ridicarea acelor soluri în cazul în care observăm o compactare. Facem acest lucru cu o perturbare redusă a solului și o legare cu perturbare redusă a acestuia. Nu la o adâncime mare - este vorba doar de a slăbi și de a permite

ca acea compactare să iasă și apa să circule mai bine prin sol.

Credeți că, în general, vă aflați într-un loc bun din punct de vedere ecologic și agronomic cu aceste practici?

Cred că ne aflăm într-un loc rezonabil. Niciodată nu am spus că am terminat călătoria, pentru că întotdeauna mai sunt multe de făcut. Cu toate acestea, dacă ar fi să fac un lucru perfect din punct de vedere ecologic, probabil că o mare parte din terenurile mele mai grele și mai plate ar fi fost cultivate cu iarbă. Cu toate acestea, sunt foarte fertile. Produce o mulțime de recolte bune, prin urmare, este vorba despre gestionarea lor în cel mai sustenabil mod posibil și despre asigurarea faptului că aceste soluri sunt acolo pentru mine, pentru generația următoare și pentru generațiile următoare.

Cred că, în comparație cu mulți fermieri, cu siguranță în Marea Britanie, sunteți probabil în frunte în ceea ce privește gestionarea sănătății solului în ferma dumneavoastră. Ce sfat ați da cuiva care este interesat sau inspirat de ceea ce faceți în ferma dumneavoastră?

Pași mărunți, nu trebuie să fii un expert în acest domeniu. Trebuie doar să lucrezi cu consilierii tăi, să lucrezi cu oamenii care contează pentru tine și pentru ferma ta. Nu vă faceți griji cu privire la ce cred vecinii dvs. Faceți acești pași mici, vedeți rezultatele. Dacă rezultatele nu sunt cele pe care le doriți, încercați din nou. Încercați ceva diferit.

Dar este vorba, într-adevăr, de a face ceva din care să culegeți roadele ca fermier. Vorbind din experiență, mulțumesc Sarah.

Da, vă mulțumesc foarte mult.

Îmi place faptul că puneți accentul pe pașii mici, pentru că împreună putem crește spre o lume mai bună.

Vă mulțumesc foarte mult.

pas cu pas. Mulțumesc foarte mult. Suntem aproape de finalul emisiunii de astăzi "Tendințe Globale".