I det här avsnittet fördjupar vi oss i Mauro Scaglias liv, en av de tre bröderna som driver Scaglias gård.

Mauro övervakar boskapsuppfödningen och hela den leveranskedja som är förknippad med den.

Under hans ledning har Mauro internaliserat alla aspekter av utfodringsprocessen, vilket har gjort Scaglia-gården mer självförsörjande. 

Lyssna för att få veta mer!